俗话说：“粥为天下第一补人之物。”若要加强其补益作用，更可配合具有补益作用的药物、食物。药膳食疗粥，是药膳食疗中的重要组成部分。利用药粥防病治病，抗老延年，是历年医学家的宝贵经验。
龙眼莲子粥：用去壳、核的桂圆肉，去皮心的莲子各15克，与洗净的红枣10枚、糯米60克共熬为粥，加糖食用。此粥具有补气、养心、安神等作用，久服可安定情绪并耐噪声和振动。
2.薏仁大米，健脾止泻
薏仁粥：取薏仁30～60克，大米100克。将薏仁与大米同放入锅中水煮，熬成粥即可。此粥健脾止泻、利水渗湿、祛湿除痹，适用于消化不良、水肿、脚气、小便不畅、腹泻、风湿痹痛等症。
3.核桃大米，润肠通便
核桃粥：取核桃肉15克，大米100克。将大米洗净，与核桃肉一同放人锅内，加白糖、水适量，置大火上烧沸，转用文火熬煮至熟即可。此粥具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。
4.麦冬大米，清心除烦
麦冬粥：取麦冬15～30克，大米100～200克，冰糖适量。先将麦冬用水煎，去渣留汁，再将大米放入汁中煮成粥，加适量冰糖即可。此粥具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦之功效。
5.粟米山药，补益脾胃
粟米山药粥：取粟米50克，淮山药25克，白糖适量。将粟米与山药同煮成粥，加入白糖搅匀，每日早晚温热食用。此粥可补益脾胃，适用于消化不良的调养。
6.香菇小米，开胃助食
香菇粥：取小米50克，香菇50克，鸡内金5克。先煮香菇，取其汤液，再把鸡内金、小米与香菇同煮粥。每日服2～3次，持续服用有效。此粥适合于气虚食少者，具有大益胃气、开胃助食的作用。
7.人参糯米，强心解困
人参糯米粥：取人参10克，山药粉、糯米各50克，红糖适量。先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温食服，每天1次。此粥具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用，对慢性疲劳综合症有良好效果。但高血压、发烧患者不宜服。
8.鸡归粳米，滋补强身
鸡归粳米粥：取乌骨鸡1只，糯米50克，黄芪45克，当归、大枣各15克，肉桂3克，食盐适量。先将乌骨鸡宰杀后去毛和内脏，洗净备用，再将黄芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮2次，第2次煮沸后30分钟，取药汁2000毫升，与乌骨鸡、粳米同入砂锅中，共同煮粥，加入食盐适量，吃鸡喝粥。每周1～2次。此粥具有滋补强身、调整内脏功能的作用，能发挥显著的抗疲劳功效。
9.鳗鱼山药，消除疲劳
鳗鱼山药粥：取鳗鱼1条，剖开去内脏，山药、粳米各50克，各种调料适量。先将鳗鱼切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥食服，每天1次。此粥具有气血双补、强筋壮骨和使肌肉结实的作用，经常服用可消除疲劳。
10.枸杞桑葚，有益眼睛
枸杞桑葚粥：将枸杞子、桑葚子、山药各5克，5个红枣，100克粳米，熬成粥食用。枸杞子、桑葚子能补肝肾，山药、红枣可健脾胃。视力疲劳者每日早晚两餐，较长时间服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。
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