俗话说：“有利便有弊。”任何事物的利弊都是共存的。催眠食物对驾驶人也是如此，要看到它的两面性。如果出车前食用，它就是危险食物；如果收车后食用，它就是“黄金”食物，对休息是极有帮助的。无论怎么说，驾驶人都应该了解哪些食物具有催眠作用。
1.莴笋催眠
俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常。”莴笋就是这样的一种家常菜，它里面有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，对劳累一天的驾驶人有一定的助眠功效。
2.糖水催眠
俗话说：“食蔗高年乐，含饴稚子欢。”甜蜜蜜的糖，人人爱吃。驾驶人如果因一时的烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水，这样很容易入睡。
3.牛奶催眠
俗话说：“早晚喝牛奶，脑子开窍快。”牛奶中所含的优质蛋白质中有一部分是人脑所必需的氨基酸和钙类，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。牛奶中的色氨酸是人体8种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还能使人产生疲倦感觉。
4.水果催眠
俗话说：“多食水果，健康不老。”越来越多的人已经认识到水果保健的重要性。过度疲劳而失眠的驾驶人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抵抗肌肉的疲劳。不过，在开车过程中不应多吃香蕉和荔枝。
5.面包催眠
俗话说：“面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的。”可见人们对面包的渴望。当驾驶人躺在床上辗转失眠的时候，吃一点面包，能使自己平静下来，较快入眠。
6.小米催眠
俗话说：“小米营养赛大米。”小米除含有丰富的营养成分外，其中的色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它也具有健脾、和胃、安眠等功效。驾驶人在晚餐或睡前食用，可收到安眠之效。
7.鲜藕催眠
俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”根据“燥则润之”的原则，秋天应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，而藕就是当之无愧的滋补佳品之一。藕中含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁等多种维生素，可治血虚失眠。把鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，有安神入睡之功效。
8.瓜子催眠
俗话说：“更无柳絮因风起，唯有葵花向日倾。”葵花籽富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等。难以入睡的驾驶人每晚嗑一把葵花籽，就会得到很好的安眠功效。
9.练字催眠
俗话说：“若要补，鸡、莲、肚。”莲全身是宝，叶能清热解暑，花可去毒收敛，莲心能清热泻火，莲蓬能解毒止血，莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用。每晚睡前服用糖水煮莲子，会有良好的助眠作用。
10.大枣催眠
俗话说：“一日食三枣，百岁不显老。”红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60克，加水适量煮食，有助于入眠。
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