“民以食为天”，一语道破了“吃”在人们心目中的地位。人在这个世界上生存， “吃”是最重要的，没有粮食补充能量和营养，人就不能活，其他的任何事情都无从谈起。这个道理《黄帝内经》早在几千年前就已经告诉我们： “故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”但是现代的人由于生活的种种压力，常常不能按时吃饭，这样容易造成健康的不断透支，就如同午后的太阳，精力由充沛走向减弱。
比如辰时（上午7～9点），胃经当令。想提醒大家一点，早餐这个事是非常重要的，早餐一定要吃好。为什么呢？因为早上我们吃好喝好了，就可以补足生命的“宝塔”即“大脑”，把水把营养打到生命的宝塔里面，那么我们高巅之处的大脑才能够保证营养，耳朵才能够听清楚，眼睛才能够明亮。要知道，清晨是人体阳气最旺之时，脾胃运化能力也最强，经过一晚的消耗，胃已经排空了，辰时气血正好流经此处，它必须“工作”，迫切需要食物，此时吃下去的食物可以得到很好的消化吸收。
所以建议早餐一定要吃好，最好加一点动物蛋白、肉类。这样10:30—11:30能够保证你有充沛的精力。但是许多人往往有不吃早餐的习惯，还美其名日“减肥”。爱美重要，但健康更重要，避开健康而妄谈美丽，只能是镜中花，再鲜艳也会让人感觉无生气。况且若你每天早晨都不给胃吃饱，不能给胃填东西，胃“无所事事”，就会一直分泌胃酸，时间久了，消化道溃疡病就容易找上门来。身体垮了，何谈工作、生活？
俗话说“中午饱，一天饱”，说明午餐是一日中主要的一餐。“午餐吃饱”成了许多人坚持的养生准则，但现在很多人对中间那句“午餐吃饱”认识不一。通常认为“午餐吃饱”就是要吃得比早上和晚上多一些，把肚子填满喂饱就行。其实这种观点存在偏颇之处。午餐作为人体吸收能量和营养最重要的一餐，占到全天40%的比例。午餐要吃好，就是营养价值要高，不见得要多，一定要好，因为小肠经在未时对人一天的营养进行调整，午餐的营养价值要丰富一些。如果吸收不好的话，就会在人体形成垃圾。比如说有些女人长了蝴蝶斑，这就是典型的小肠的病。简单解释一下就是吸收不好，垃圾没有代谢出去，慢慢地堆积，这靠美容是没有用的，这是身体里面的病，有点像西医的内分泌问题。所以午餐一定要在1点前吃完，有利于营养吸收。
再来说说晚餐。华灯初上，忙碌了一天的人们，有的人7点多就和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐，饭后再悠闲地欣赏电视节目；有的人在晚上八九点钟，甚至10点才吃晚餐；有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在_起，吃完后马上睡觉；还有的人从不回家吃晚餐，因为他们下午就开始吃饭了，而该睡觉的时候，有人在边聊边喝，甚至到了晚上零点，即从昨天吃到了今天，吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。这些不好的习惯容易引起高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性疾病。为什么这些慢性疾病在近10年来呈高发趋势？这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。
总而言之，早餐吃好了，一天精神好；中午营养要全面一点；晚上呢，就看情况，老年人晚上少吃，因为很快要休息，但是青年人晚上还是要吃好，因为晚上青年人还要学习。所以根据各种不同的年龄和不同的生活，我们要因人而异调整我们的饮食。不然，疾病很容易找上门来，就真的应了那句话，日常不按时吃饭，到时候就得听医生的要按时吃药了。
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