秋天到了，橘子丰收，望着黄澄澄的蜜橘，小明吃了一个又一个，每天都吃到10个以上，连续吃了20天后，小明妈妈突然发现小明面部发黄，手掌和足底均黄染，以为小明得了肝炎，赶紧将孩子带到医院去检查。
经过仔细询问病史、查体和肝功能检查，医生确认小明并非“黄疸”，更不是肝炎，而是俗称为“橘子黄”的一类假性黄疸症。
“橘子黄”实际上是由高胡萝卜素血症引起的假性黄疸，这是因为橘子中含有丰富的胡萝卜素。正常情况下，胡萝卜素在小肠黏膜和肝脏中转化为维生素A，血清中仅含微量。当大量、长期进食橘子，胡萝卜素不能全部转化为维生素A时，血液中胡萝卜素的含量逐渐升高，超过正常值2倍后，黄色的胡萝卜素便沉积在皮肤和皮下组织内，使皮肤呈橘黄色。由于胡萝卜素对脂肪的亲和性强，因而以皮脂腺丰富的面部及角质层厚的手掌、足底黄染明显，而巩膜通常不黄，这是与血清胆红素升高引起的真性黄疸的主要区别之处。
因大量食用橘子引起的“橘子黄”，除黄染外，血清胆红素和肝功能无明显改变，而且可以自然消退，可在停止食用或减少进食橘子后的2～4周内消退，无需药物治疗。
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