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夏季“吃酸”的三大功效

五味之首的酸味,在夏天不可缺少。原因在于,夏天大家出汗较多,身体需要较多的水分,这样胃酸就被冲淡了,不易杀死随着食物吃进胃肠里的细菌,人容易生病。另外,胃酸少了,会降低食欲。

所以,夏天吃点酸,不仅能消热开胃杀灭病菌,还能预防胃肠传染病的发生。那夏季该吃哪些酸呢?

1、敛汗祛湿

夏季出汗多,需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津解渴,健胃消食。

2、增强杀菌,预防疾病

持续高温下及时补充水分很重要,饮水可维持人体充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但饮水多了会稀释胃液,降低胃酸杀菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾开胃,帮助杀菌和消化。

3、利于营养素的吸收

夏天最需全面均衡营养,在高温环境里,人体营养物质消耗相当大,除了一日三餐外,还要注意从蔬菜、水果饮食中额外补充维生素C、维生素B1、维生素Bz和维生素A、维生素D,钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。

咨询电话:010-84132590

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