《黄帝内经》认为“冬主肾”，“冬三月，此谓闭藏”。冬季草木凋零，是自然界万物闭藏的季节，寒为阴邪，易伤阳气，由于人体阳气根源于肾，所以，寒邪最易中伤肾阳，而我们的身体能否平安过冬，就要依赖我们体内负责过冬的主打脏器——肾，肾就像一块电池，如果电充足了，就能正常使用，在冬季养护具有闭藏功能的肾，就是给身体全面充电。善于养生长寿的人，主要是能审察天地间万事万物进退出入的道理，能适应阴阳消长升降的变化，平时能安养其神气，保护身形健全结实，使病邪无法入侵，寒冷也就无法向他袭击。
肾主冬，主骨生髓，在冬季要注意肾脏和相应功能的保养。冬季肾养生需“闭藏”，意思是冬天要关闭所有的气机进行收藏，人体新陈代谢相对缓慢，阴精阳气均处于藏伏之中，机体表现为“内动外静”的状态，此时应注意保存阳气，这个只要简单的“早睡晚起”一招就可以实现。冬天日照短，早睡保持温热的身体，以养人体阳气，晚起是指在自然界阳气上升之后起床，身体可以补充阳气，躲避阴气。这样各脏器收集的阳气汇集到肾，肾气充沛足以抵挡疾患，养精蓄锐。其实农历的冬季，始于立冬，所谓的“立”就是创建、开始之意。应遵循“早卧晚起，必待日光”的养生之道，在立冬到冬至之间按周易八卦来看，还是属于秋冬之间的。乾卦也属金，而不是水，说明还没到深冬，冬至才是肾气最旺的时候。但老话讲未雨绸缪，所以要想保养某个脏腑和身体的某种功能就要提前着手，最好不要等亡羊了再补牢。
要保证骨的健康就首先要保证肾的健康。火性炎上，水性就下，我们也都知道“水往低处流”的道理。所以人体的脚便显得非常重要。我们的脚底只有一个穴位涌泉，脚心有个人字沟，它就在脚掌前1/3人字沟的交点上。立冬后，每天晚上用热水泡过脚，就用两手大拇指在涌泉穴位上按揉，按完涌泉后用两手手掌搓双足内侧面，也就是脚大拇指侧面这边。这上面可是有很多重要的穴位，肾经、脾经都从这里经过。搓到温热就行了，如果能再按按这里就更好了。脚掌皮层一般比较厚，老年人多体虚乏力，力道不容易渗透，这时做子女的最好能帮帮忙，一边陪父母聊聊天，一边帮父母按按涌泉穴。丈夫妻子也不妨互相帮帮忙，今天你累了我帮你按按，明天我累了你帮我按按。如果没人帮忙也不要紧，自己慢慢按，边看电视边做既不耽误事儿又能保健。
在秋季的时候我们说要早卧早起，按古代的计时法就是早也不要早于鸡叫前起。到了冬天就还要晚一点，一般要等太阳出来了才起。但很多上学上班的人都是天不亮就得爬起来，这也是没有办法的事，有条件的人就尽量多睡一会儿。当然，多睡可不是要太阳晒脊背了才起，那样阳气不得生发，所以我们才会有越睡越不清醒、越睡越累的体会。老年人一般气血虚衰，冬季的起居更应早睡迟起，避寒就暖，绝不提倡“闻鸡起舞”。这也是因为春季的生发之气所必须。一入冬就要注意骨的保养，对老午人来说骨简直太重要了。老年人的骨关系到晚年时光的质量。骨健就能支撑整个身体的重量，能行动，不易骨折受伤，也不会成“弓背奶奶”、 “弓背爷爷”。
冬季应穿得十分保暖，宜居住在不透风的房室内，老年人更应十分注意被寒邪引发感冒而引发咳喘、麻痹、头昏眼花等病。因冬三月，阳气多潜藏于体内，阴气多越于体表，此时老年人多有上热下冷的不适毛病。老年人在冬季不宜多用热水洗澡，这是因为内藏的阳气，如为热烫的浴水所逼必大汗淋漓，老年入骨肉疏薄，应根据自己的体质、爱好，安排一些安静闲逸的活动，如养鸟、养鱼、养花，或练习书法、绘画、棋艺等。如果进行室外锻炼，运动量应由小到大，逐渐增加，以感到身体热量外泄微汗为宜。如果锻炼后感到全身轻松舒畅，精力旺盛，体力和脑力功能增强，食欲、睡眠良好，就说明这段时间运动是恰当的。
冬季为肾经旺盛之时，而肾主成，心主苦，当成味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心的力量减弱。所以，应多食些苦味的食物，以助心功能，抗御过亢的肾水。同时冬季饮食切忌黏硬、生冷食物，因为此类食物属阴，易使脾胃之阳受损。对于正常人来说，冬季应当遵循“秋冬养阴”的原则，也就是食用滋阴、热量较高的膳食为宜，像藕、木耳、胡麻等皆为有益的食品。
如果进行室外锻炼，运动量应由小到大，逐渐增加，以感到身体热量外泄微汗为宜。
冬天可以多吃羊肉，男女都要多吃。羊肉能够大补虚损，补益元气，能治疗肾脏阳虚，温补暖身，能够治疗脾胃虚寒，即虚寒体质要多吃，健胃壮脾，对脾肾都非常有好处。虚劳瘦弱的体质多吃羊肉可以使人强壮。
狗内也是一样要多吃，补益力气，补脾胃，暖肾脏，强筋健骨，但不宜和杏仁一起服用。还有一味菜补阳——醉虾，就是用酒浸泡活虾服用，可以治疗四肢寒冷、脾肾阳虚。除了牛羊肉之外，其他的温补阳虚的食物，阴虚火旺体质的人都要少吃。
此外隆重推荐核桃，它能治疗肾虚腰痛、耳鸣，滋补肝肾脏，能够治疗肺虚寒，改善肠遒便秘，滋润五脏。长久服用，皮肤细腻光滑，头发乌黑有光泽，可以延缓衰老。
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