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防癌抗癌宜多吃的食物

很多食物具有防癌抗癌作用。有些食物可提高身体免疫功能,有些则含有抗癌作用的微量元素或维生素。经常食用防癌抗癌食品,有可能使人幸免患癌的灾难,或许抑制癌细胞的增生,对患癌人也能起到一定的辅助治疗作用,使病人生命得以延长。

(1)香菇。香菇为含多糖类物质,可提高人体免疫力,因而具有明显的抗癌作用。香菇治癌症的范围广泛,包括白血病、肺癌、胃癌、食管癌、肠癌。

(2)蘑菇含有多糖化合物,具有提高免疫力,抗肿瘤作用。

(3)新鲜萝卜。脆甜味美的“心里美”萝h等十几种新鲜蔬菜中含有干扰素诱生剂,干扰素是一种提高人体抵抗力的重要物质,能抗病毒感染,抑制肿瘤,研究证实,新鲜蔬菜中以萝卜的抗病毒、抗肿瘤作用为最强。萝h最好生吃。

(4)猴头蘑。含多糖及多肽类物质,具有抗癌作用,尤其对胃癌治疗效果更为明显。

(5)草菇。含抗癌的异蛋白质物质,可防治某些癌症。

(6)胡萝卜。研究发现维生素A供应量低的人群,癌的发生率比普通人要高出2倍左右。胡萝卜除含丰富的胡萝卜素(可在体内转化为维生素A)外,还含有较多的核黄素和叶酸。叶酸也有抗癌作用。还含有木质素,有提高机体抗癌免疫力和间接杀灭癌细胞的作用。

(7)海带。含有大量钙质,食用海带,可增加钙的吸收,防止血液酸化。此外,海带中还有预防白血病和骨痛症的作用。

(8)灵芝灵芝抗癌,是通过增强机体内部抵抗力,即提高免疫力实现的。人们从灵芝中提取PSK的物质,是一种多糖体,没有毒性,有一定抗癌效能。灵芝还含有丰富的锗元素,锗能加强身体的代谢和延缓细胞衰老,并有抗癌作用。

(9)茶叶。茶叶含有硒,经过血液循环,可杀伤全身各个部位的癌细胞。日本人说乌龙茶可防治癌,常喝红茶可防皮肤癌。

(10)西红柿。含有抗癌抗衰老的物质一一谷胱甘肽。有抗癌作用,还可延迟某些细胞的衰老。

(11)大蒜含有丰富的硒元素。硒在人体内可促进谷胱甘肽的合成,具有很强的抗癌作用。大蒜还可抑制产生亚硝胺的细菌,降低胃内亚硝胺的水平,可防治胃癌和鼻咽癌。

(12)杏。杏中含有丰富的维生素A原及维生素C、儿茶酚以及黄酮类物质,其中维生素A原,在水果中仅次于芒果。斐济国人不患癌症,因他们喜欢吃杏和杏干。

(13)白薯。含纤维素较多,可在肠内吸收大量水分,增加粪便体积,有通便作用,能预防结肠癌的发生。白薯中还含有抗癌物质微量元素硒。

(14)玉米。含有长寿因子一一谷胱甘肽。谷胱甘肽过氧化酶中含有硒,具有抗氧化作用,其作用比维生素E强500倍,因此可防止致癌物质在体内形成。玉米中所含胡萝卜素,在体内转化为维生素A,具有抑制化学致癌物引起肿瘤的作用。

(15)中华猕猴桃含有丰富的维生素C。此果有防JE胃内亚硝胺合成作用,有预防胃癌的作用。

(16)黑加仑。我国东北地区的一种野果,含有丰富的维生素C、蛋白质。特别是其果汁含有能阻断致癌物亚硝基马啉的合成,从而能阻断强致癌亚硝胺的生成,起到抗癌、防癌作用。

(17)经常食用含维生素E丰富的食物,对防癌抗癌也有一定作用。这类食物有麦芽、麦芽油、玉米油、卷心菜,菜花、莴苣等。还要经常吃些新鲜蔬菜、水果。因它们大多富含维生素C。如卷心菜、土豆、甜瓜、胡椒、油菜、小白菜、南瓜、青椒、黄瓜、豌豆、番木瓜荸荠及橘子、山楂红枣柠檬、芦笋等,都可做防癌的辅助食品。

咨询电话:010-87876186

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