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服用药粥要注意季节性和地区性

由于中药有寒热温凉之性,所以在应用时,要注意到夏天用凉性粥,冬季吃温性粥。例如,炎夏酷暑,吃些竹叶粥.生芦根粥,可以清热解暑.生津止渴。寒冬腊月,选食苁蓉羊肉粥,鹿角胶粥,能收到温补元阳,暖中御寒的效果。此外,饮食习惯,南北有异,在煮制药粥加用配料时,也要适当注意到“南甜北咸,东辣西酸”的特点。

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