在我国，肺癌是发病率最高的恶性肿瘤之一。肺癌,中医认为是由于正气内虚、邪毒外侵引起的，以痰浊内聚，气滞血瘀，蕴结于肺，以致肺失宣发与肃降为基本病机，以咳嗽、咯血、胸痛、发热、气急为主要临床表现的一种恶性疾病。
早期肺癌采用手术治疗是获得治愈和远期疗效的可靠手段，但疗效仍不够满意。放疗和化疗对部分患者近期有效，但毒副反应大，复发转移率高，多数仅有姑息效果。中西医结合治疗，可以互相取长补短，充分发挥各种治疗方法在疾病各阶段中的作用。
根据患者症状并结合病程肺癌大致可分为以下几个常见证型：
早中期
1.气血瘀滞型：
症状：咳嗽不畅，胸闷气憋，胸痛有定处，如锥如刺，或痰血暗红，口唇紫暗，舌质暗或有瘀斑，苔薄，脉细弦或细涩。
2.痰湿蕴肺型：
症状：咳嗽，咯痰，气憋，痰质稠粘，痰白或黄白相兼，胸闷胸痛，纳呆便溏，神疲乏力，舌质淡，苔白腻，脉滑。
3.肺郁痰热型：
症状：咳嗽不畅，痰中带血，胸胁痛或胸闷气促，唇燥口干，大便秘结，舌质红或暗红、苔黄，脉弦或弦细。本证为肺气贲郁，血瘀痰壅。治宜宣肺理气，化瘀除痰。
中晚期
4.阴虚毒热型：
症状：咳嗽无痰或少痰，或痰中带血，甚则咯血不止，胸痛，心烦寐差，低热盗汗，或热势壮盛，久稽不退，口渴，大便干结，舌质红，舌苔黄，脉细数或数大。
5.气阴两虚型：
症状：咳嗽痰少，或痰稀而粘，咳声低弱，气短喘促，神疲乏力，面色觥白，形瘦恶风，自汗或盗汗，口干少饮，舌质红或淡，脉细弱。
6.阴阳两虚型：
症状：咳嗽无痰或少痰呈白色泡沫状，或夹暗淡色血液，咳嗽无力，潮热不休，形寒肢冷，自汗与盗汗并见，面浮肢肿，大肉尽脱，口唇紫暗，舌光剥少津而淡或呈紫暗，脉微细数或虚大无力。
7.肺肾两虚型：
症状：咳逆喘息少气，动则为甚，吸气不利，咯痰色白，或夹血丝，血色暗淡，潮热，自汗，盗汗，声嘶或失音，面浮肢肿，心慌，唇紫，肢冷，形寒，大肉尽脱，舌质淡或舌质红少苔，脉微细而数，或虚大无或沉细。
8.气血两亏型（放化疗后常见）：
症状：咳嗽无力，痰白泡沫，少气懒言、语言低微、疲倦乏力、气短自汗，面色苍白，唇色爪甲淡白无华，头晕目眩，肢体麻木，筋脉拘挛，心悸怔忡，失眠多梦，皮肤干燥，头发枯焦，以及大便燥结，小便不利等。
根据肺癌患者不同的证型、不同时期或明显症状可以视情况选用以下食疗方，或不同食疗方交替使用。本章第一期先介绍肺癌的食疗粥篇。
肺癌食疗粥
（1）白果枣粥：
白果25克、红枣20枚、糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服，有解毒消肿等作用。功效：止咳平喘，解毒消肿，早中期患者均可适用（证型1、2、3）。
（2）桃仁粥：
桃仁15克，粳米100克，清水适量。煮粥服用。功效：活血通络，祛瘀止痛。适用于肺癌气血瘀滞型，上气咳嗽者（证型1）。
（3）冰糖杏仁糊：
甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。功效：润肺止咳、止咳平喘、润肠等，早中期患者均适用（证型2、3）。
全瓜萎15克，鱼腥草30克，冬瓜子15克，草河车30克，薏苡仁30克，白糖适量。先将全瓜萎、冬瓜子、草河车煎汤，去渣后，加鱼腥草、薏苡仁煮粥，白糖调味服食。清肺化痰除热壮。适合肺郁痰热患者，证型（3）。
（5）白芨萝卜粥：
白芨、甜杏仁各15克，白萝卜50克，粳米60克，白糖20克。白芨洗净切小块；甜杏仁去皮尖，白萝卜去皮，切4厘米见方的块；粳米淘洗干净。粳米、白芨、甜杏仁、萝卜同放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入白糖搅匀即成。养胃，润肺，止咳，对阴虚肺癌患者适用（证型3、4）。
（6）杷叶粥：
枇杷叶15克(鲜品60克)，粳米100克，冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎，取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用。适合痰热肺热患者，证型（3、4）。
（7）百合大米粥：
百合20g，大米30g。百合洗净，切成小块状；大米淘洗干净小火慢煲。养阴清热。适合干咳，痰血，心中烦热者。肺癌患者适用（证型3、4）。
甘蔗汁500毫升，松子仁30克，糯米50克。 [制作] 将糯米与松子仁洗净，加清水适量煮粥，然后加入甘蔗汁煮开后服用。清热生津，润燥止渴，补肺健脾。 适合肺癌气阴不足者，（证型5）。
（9）白芨燕窝粥：
白芨15克，燕窝10克，粳米60克，冰糖20克。燕窝用温热水发透，用镊子夹去燕毛；白芨洗净发透，切成2厘米见方小块，粳米淘洗干净；冰糖打碎。粳米、白芨、燕窝滋阴润肺，祛热止咳。对阴虚肺癌患者适用（证型3、4、5）。
（10）银耳粥：
银耳、甜杏仁各10克，粳米60克，冰糖20克。将银耳发透，除去蒂根杂质，撕成小块；甜杏仁去皮尖，洗净，打成颗粒状；粳米淘洗干净，冰糖打碎。将粳米放入铝锅内，加入银耳、甜杏仁和适量水，置武火烧沸，再川文火煮30分钟，加入冰糖搅匀即成。润肺止咳，养胃止渴。对阴虚肺癌患者适用（证型5）。
（11）燕窝瘦肉粥：
燕窝10克，猪瘦肉50克，粳米60克。将燕窝用温水发好，用镊子夹去燕毛，猪瘦肉洗净，切成薄片，粳米淘洗干净。将粳米放人铝锅内，加水适量，加入瘦肉，置武火上烧沸，加入燕窝，煮30分钟即成。养胃，滋阴，补血。对肺癌虚证患者适用（证型5、6、8）。
（12）羊骨粥：
羊骨两具(约重100克左右)。粳米或糯米100克，食盐、生姜、葱白各少许。先将羊骨洗净槌成小块(如乒乓球大小)，加水煎煮，取其汤液与洗净的粳米(或糯米)同煮为粥，粥熟后加入食盐，即能食之。此方适用于做完手术后肺癌患者，温润补肺，补气益血（证型8）。
（13）鸭肉粥：
鸭肉适量切片，大米100克，葱白三茎，同煮粥，食盐调味食用。有滋阴补血、利水消肿功效，尤其适用于肺癌各期合并胸水者。
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