药粥，就是以谷类为主，配合水果、蔬菜、鱼肉蛋奶、药物等制成的稀饭。药粥疗法，是在中医学理论指导下，将药粥应用于强身延年、防治疾病的一种有效方法，是糖尿病饮食疗法的重要组成部分之一。药粥疗法的治疗目标是控制体重在正常范围内，单独或配合药物治疗来获得理想的代谢控制（包括血糖、血脂、血压），有利于对糖尿病慢性并发症的预防。在进行药粥治疗时，除了要考虑到饮食治疗的一般原则外，还要考虑到糖尿病的类型、生活方式、文化背景、社会经济地位、是否肥胖、治疗情况、并发症和个人饮食的喜好。根据这些，选择对糖尿病施之有效且取材方便、制作简便、安全无毒、味道可口的方案。
1.上消肺热津伤型：症见口渴多饮，口舌干燥，尿频量多，舌边尖红，舌苔薄黄，脉洪而数；肺热津亏型症见烦渴不止，口干舌燥，小便频数，舌红少苔，脉数乏力。
苡仁生地粳米粥
【组成】薏苡仁30g（淘洗干净）、生地黄30g（洗净，切小块）、粳米100g（淘洗干净）。
【用法】将上三味加水1000mL，用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。作早餐食用。
【组成】北沙参15g（洗净，润透，切小段）、莲子30g（洗净，浸泡l夜，去心）、粳米100g（淘洗干净）。
【用法】将上三味同入锅内，加水1000mL，用大火煮沸，再小火煮至粥熟,即成。作早餐食用。
双耳粳米粥
【组成】银耳5g（泡发，去杂质，撕成小瓣）、木耳5g（泡发，去杂质，撕成小瓣）、粳米100g（淘洗干净）。
【用法】共入锅内，加水1000mL，用小火煮至粥熟即成。作正餐食用。
【组成】百合15g（洗净，撕成瓣）、葛根10g（洗净，切片）、粳米100g（淘洗干净）。
【用法】将葛根加水500mL，煎煮30分钟，滤去渣，投入粳米、百合，用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。每日1剂，分3次食完。
2.中消胃热炽盛型：症见多食易饥，口渴多饮，多尿而甜，形体消瘦，或见口臭、口苦、牙跟肿痛、大便干燥，舌红苔黄，脉滑实有力。
萝卜粥
【组成】新鲜白萝卜适量、粳米50g。
【用法】将上2味加水1000mL，用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。作早,餐食用。
黄精荞麦粥
【组成】黄精30g（洗净，切成碎丁）、豆腐干50g（洗净，切成碎丁）、荞麦米100g。
【用法】共入锅内，加水1000mL，用小火煮至粥熟即成。作正餐食用。
3.中消脾胃气虚型：症见口渴多饮，饮食不香，食欲不佳，食少腹胀，神疲气短，四肢无力，大便溏薄，舌淡胖大，或有齿痕，脉细弱。
山药粥
【组成】生山药60g、大米50g。
【用法】先煮米为粥，山药制成糊状置于粥内煮熟即可。作为早餐食用。亦适合脾肾阴虚患者食用。
冬瓜梗米粥
【组成】新鲜连皮冬瓜100g（洗净，切成小块）、粳米50g（淘洗干净）。
【用法】如常法加水同煮成粥。作早、晚餐代主食食用。亦适合脾虚湿盛患者食用。
燕麦山药粥
【组成】燕麦片50g、鲜山药100g（洗净去皮）。
【用法】加水共煮成粥。作早餐代主食食用。亦适合脾肾两虚患者食用。
4.下消肾阴亏损型：症见尿频量多，尿浊如脂膏、或尿甜，腰膝酸软、乏力、头晕、耳鸣、口干唇燥、大便干结，皮肤干燥、瘙痒，舌红少苔，脉细数。
枸杞子粥
【组成】枸杞子15～20g、粳米50g。
【用法】共入锅内，加水500mL，先用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。作早餐食用。
枸杞山药粳米粥
【组成】枸杞子15g（洗净）、山药30g（洗净，切薄片）、粳米50g（淘洗干净）。
【用法】共入锅内，加水500mL，先用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。作早餐食用。
螺肉桑椹粳米粥
【组成】鲜活田螺肉50g（洗净，切碎）、桑椹30g（洗净，去杂质）、粳米50g（淘洗干净）、盐5g。
【用法】将前3味加水500mL，煮至粥熟，加入盐拌匀即成。每日1次，每次50g作早餐食用。
5.糖尿病伴发性功能障碍：症见性欲低下，惊悸健忘，男性阳痿、早泄、遗精；女性月经紊乱、带下、精神不振。
韭菜籽粥
【组成】韭菜籽10g、粳米50g。
【用法】韭菜籽炒熟，与粳米一同煮粥。作早餐食用。
6.糖尿病并发高血压、冠心病：症见头晕目眩，眼花耳鸣，心悸气短乏力，五心烦热，或头痛心悸，耳鸣耳聋，少寐多梦。
芹菜粥
【组成】鲜芹菜60～100g、粳米50g。
【用法】鲜芹菜切碎，同粳米煮粥，作早餐食用。
槐花粥
【组成】干槐花30g或鲜品50g、粳米50g。
【用法】一同煮粥，作早餐服用。亦可预防中风。
菊花粥
【组成】菊花末10g、粳米50g。
【用法】秋菊烘干研末，先以粳米煮粥，调入菊花末稍煮片刻即可。作早餐服用。亦适用于双目干涩、视物昏花者，以及合并高脂血症的患者。
葛根粉粥
【组成】葛根粉30g、粳米50g。
【用法】共煮粥，作早餐食用。亦适用于合并高脂血症的患者。
海带粳米粥
【组成】海带30g（洗净切丝）、粳米50g（淘洗干净）。
【用法】如常法煮成粥。每日1剂，作早餐代主食温热食用。亦适用于肥胖型糖尿病。
荷叶绿豆粳米粥
【组成】绿豆20g（泡发）、粳米（洗净）、荷叶1张（洗净）。
【用法】将绿豆加水煮至豆开，加入粳米如常法煮成稠粥，半熟时将荷叶盖粥上，15分钟后取出荷叶即成。代早餐食用。亦适用于糖尿病伴肥胖、高脂血症者。
7.糖尿病气血两虚型：症见面色苍白，眼脸口唇淡白，神疲乏力，呼吸气短，食欲不振，纳谷少馨，头昏眼花，心悸怔忡，肌肉消瘦等。舌淡嫩。脉细弱无力。
黄芪山药小米粥
【组成】黄芪15g（洗净，切片）、山药30g（洗净，切片）、小米100g（淘洗干净）。
【用法】放入锅内，加水500mL，先用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。作早餐食用。
苡仁蛋粥
【组成】薏苡仁30g（洗净）、鸡蛋1个、粳米100g。
【用法】放入锅内，加水1000mL，先用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即,成。作早餐食用。
8.糖尿病气阴两虚型：典型的多饮、多尿、多食症状不明显，口咽干燥，神疲乏力，气短，腰膝酸软，大便干结，或兼心悸自汗，或眩晕耳鸣，或肢体麻痛，或视物模糊，舌体胖或有齿印，苔白，脉沉细。
生地黄粥
【组成】鲜生地黄150g、粳米50g。
【用法】鲜生地黄洗净捣烂取汁，先煮粳米为粥，再加入生地黄汁，稍煮服用。
南瓜苡仁粳米粥
【组成】青南瓜50g（洗净，去皮、瓤、子，切成小丁）、薏苡仁30g（洗净）、粳米50g（淘洗干净）。
【用法】共入锅内，加水1000mL，先用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。作早餐食用。
9.各种类型的糖尿病
木耳粥
【组成】黑木耳30g、粳米50g、大枣3枚。
【用法】先浸泡木耳待用，将粳米、大枣煮熟后加入木耳煮粥。做早餐食用。
菠菜粥
【组成】菠菜100～150g、粳米50g。
【用法】煮粥食用。作为早餐，尤其适合糖尿病阴虚化热之症，便溏腹泻者禁服。
南瓜粥
【组成】鲜青南瓜250g（洗净切块）。
【用法】加水，煮成稀糊状。早晚分2次代主食用，病情稳定后，间歇食用。
萝卜糯米粥
【组成】新鲜白萝卜750g（洗净，切成薄片，捣碎取汁，每次100mL，或鲜萝卜200g，切碎即可）、糯米100g（淘洗干净）。
【用法】加水如常法煮成粥。作早、晚餐代主食温热服用。
胡萝卜粳米粥
【组成】鲜胡萝卜50g（洗净，切丁）、粳米100g（洗净）。
【用法】如常法煮粥。作早、晚餐代主食食用。
生地黄粳米粥
【组成】鲜生地150g（洗净，切碎，梓取汁）、粳米50g（淘洗干净）。
【用法】取粳米如常法煮至粥将稠时兑入生地黄汁，用小火煮沸即成。作早、晚餐代主食食用。
田螺糯米粥
【组成】活大田螺100只（洗净）、糯米1OOOg（淘净）。
【用法】先将糯米煮成稀粥，待冷却后，倒入活田螺中，待田螺食粥尽，吐出沫，收其汁。取田螺汁任意饮服。
苡仁山药粥
【组成】干山药60g（洗净，切碎）、薏苡仁30g（洗净）。
【用法】如常法共煮成粥。作早、晚餐代主食温热食用。
莲子苡仁萝卜粳米粥
【组成】莲子15g（洗净）、薏苡仁30g（洗净）、白萝卜100g（洗净，切小块）、粳米50g（淘洗干净）。
【用法】共入锅内，加水适量，小火煮至粥熟即成。作早餐食用。
天花粉粳米粥
【组成】天花粉20g（洗净）、粳米100g（淘洗干净）。
【用法】取天花粉水煎，去渣取汁，加入粳米煮至粥熟即成。作早餐食用。
山药粳米粥
【组成】淮山药40g（研为细粉）、粳米60
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