美国一些健康学家通过调查发现，有高达半数以上的人竞长期处在不同程度的脱水状态中，原因是他们往往是在感到口渴时才去饮水。
因此人渴了要喝水，不渴时也应喝水，也就是说，不能等渴了再喝水。这也是防病养生的一项重要措施。等到渴了再喝水，补充水的时间就有些晚了。
据分析，在一个健康的成人体重内，水所占的比例是60%—70%。在人体的消化及新陈代谢发生时，通过血液的水是不可缺少的。饮水不足将对生理的诸多方而产生不良影响：体内水分不足时，有害健康的种种排泄物便有可能滞留在肾内成为结石，甚至引起慢性中毒；饮水不足会引起身体自发的积贮水分以作补偿，这便使体量增加，引起体内脂肪积蓄，使肌肉萎缩；饮水不足还可以引起人体新陈代谢的紊乱，从而使体质下降，免疫力减弱。
在正常的情况下，成年人较科学的饮水量应该是：早饭前500毫升，中午饭前250毫升，晚饭前250毫升：同餐进水量为：早饭500毫升，中餐500毫升，晚餐250毫升。也就是说每天最低喝8-10杯的水。
为保护肾脏要多喝水。人发生肾结石、膀胱结石或肾脏癌等，都和尿液中的化学物质毒性有密切关联。人在抽烟、食用腌制食物以及食品中的防腐剂及色素、工作和生活中经常接触致癌化学物质，如果饮水少，排尿就少，尿液中的杂质、毒物浓度就会增加，这样就会形成结石机会和发生癌变的可能。
老年人要特别注意不渴也要喝点水。老年人，体内水分会随年龄的增长而逐渐减少，呈慢性脱水现象，会出现很多不利健康的因素。如皮肤细胞水分减少，会使皮下组织和弹性组织减少，皮脂腺分泌水分降低，皮肤变得干燥，皱纹增多：水分不足还会影响唾液、胆汁、胃液的分泌，老年人因而感到精神萎靡，出现消化功能障碍、便秘等。因此，老年人为了健康长寿更应补充水分。而且，老年人要为防止发生白内障多喝水。如果老年人发生脱水或严重腹泻，就有可能引起白内障。统计表明，发生过一次脱水的老年人，患白内障的概率是正常人的4倍，有两次脱水或严重腹泻者其几率是正常人的21倍。如果能及时补充水分，即可减少发生白内障的概率。
因此老年人要养成喝水的习惯，每天以喝水1000—1500毫升为宜，在每天三餐前半小时喝，可增加食欲，有利健康。
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