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小满滋补原则

小满滋补饮食除了要着眼于清热消暑外,还要注意不要损伤了脾肺之气《干金要方》里说:“夏七十二日,省苦增新,以样肺气。”意思是,夏天尽管天天热,但人们不可食苦味的食物太多,一定要多吃点儿辛味的食物。这样可避免心气偏亢(中医认为苦味人心),有助于补益肺气(心属火,肺属金,火克金,心火不亢,肺气平和)。《养生论》里也说:“夏气热,宜食菽以寒之,不可热也。”现代医学认为,夏季由于炎热的刺激,神经中枢处于紧张状态,内分泌腺的活动水平也有改变,引起消化能力降低,胃口不开,不欲饮食。如果吃含脂且多的食物,易使胃液分泌减少,胃排空减慢。因此,小满时节最好吃些清淡少油、易消化的食物。

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