【来源】《调疾饮食辨》。
【配料】金樱子(去刺、仁)30克、粳米100克。
【制作方法】先煎金樱子,取浓汁,用布巾滤去渣,入米煮粥。
【功效】固精涩肠、缩尿止泻。
【适应证】小便频数,遗尿滑精,脾虚泄泻,肺虚喘咳,自汗盗汗,子宫脱垂、高脂血症。
【食法】分2次服食。
【食疗漫话】金樱子系蔷薇科植物金樱子的果实。李时珍说:“金樱当作金罂(yīng音婴,盛酒器,小口大腹),谓其子形如黄罂也。”因果实外有毛刺,外形似梨,果实内有众多淡黄色坚硬的核,果实含糖量高,民间作为制糖原料,故又有刺梨子、山石榴、糖刺果、糖罐等不同名称。生长于荒废山野多石地方,产于华东、华南、华中及四川、贵州等地。以无臭,味甜微有酸涩、个大、色红黄、去净毛刺者为佳品。《本草纲目》载:“主治脾泄下痢,止小便利,涩精气。久服令人耐寒轻身。”《本草正》说它能收虚汗,益精髓,平咳嗽,定喘急,疗怔忡惊悸,止脾泄血痢及小水不禁。临床报道,运用金樱子煎剂,每1毫升含生药1克,每日120毫升,早晚分服,连服3天,间隔3天,再连服3天。治疗203例子宫脱垂,痊愈16例,好转138例,有效率为76%。对脱垂程度较轻,没有白带的患者疗效较好。据现代研究,金樱子含有丰富的糖类,每50千克含糖量达28%~30%,可熬制饴糖1150克,还可制白酒。糖类中有还原糖60%(果糖33%),蔗糖1.9%以及少量淀粉。此外还含有柠檬酸、苹果酸、鞣质、树脂、维生素C,含皂苷17.12%。药理研究表明,煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌及钩端螺旋体均有抑制作用,对流感病毒也有抑制作用。所含鞣酸有收敛止泻效能。给家兔喂食胆固醇并加适量甲基硫氧嘧啶而产生动脉粥样硬化,用金樱子治疗2~3周后,血清胆固醇分别下降12.5%和18.67%,β-脂蛋白也明显下降,肝脏与心肌的脂肪沉着均较对照组为轻,动脉粥样硬化程度也很轻微。金樱子味酸涩性平,对于脾虚久泻、遗尿遗精、子宫脱垂、肺虚喘咳、自汗盗汗,有很好的收敛止脱作用。若上述病症由实热或阴虚火旺引起的,应忌服。
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