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魔芋

下块茎发育膨大。

病虫害防治:软腐病,为害全株,可用50%,代森铵1000倍液喷雾防治;或用敌克松1000倍液浇根防治。枯萎病,为害全株,可用60%百菌通600倍液浇根。白绢病,为害根、茎基和块茎,可用50%代森铵1000倍液酒施叶柄基部周围土壤。豆天蛾、芋双线雀天蛾,为害叶片,可用90%敌百虫800倍液喷杀。蛴螬,为害地下球茎,可用90%敌百虫800倍液浇根毒杀。

【化学成份】磨芋含葡萄甘露聚糖(glucomannan),甘露聚糖(mannan),甘油(flycerol),枸橼酸(citric acid),阿魏酸(ferulic acid),桂皮酸(cinnamic acid),甲基棕榈酸(methylpalmitic acid), 二十一碳烯(heneicosene),β-谷甾醇(β-sitoste-rol),3,4-二羟基苯甲醛葡萄糖甙(3,4-dihydroxybenzaldehydeD-glucoside)。另外,还含有多种氨基酸,粗蛋白及脂类。疏毛磨芋含多种氨基酸,粗蛋白,脂质,多糖。 野磨芋含葡萄甘露聚糖(glucomannan,KGM)。

【药理作用】

1.抑癌作用:以8%的磨芋精粉,混匀于92%的普通饲料中,3批试验喂饲73-96.4星期,对甲硝基亚甲基胍(MNNG)诱发LACA 小鼠肺癌有抑制和预防作用,其发病率从70.87%下降到19.38%,每只小鼠平均肺癌瘤数减少为对照组(MNNG组)的 1/8,肺腺瘤样增生灶的数目从22%减少到7%,异型增生灶从5.5%减少到1.6%,肺瘤恶变的百分率从8l.96%降至5l.11%。含10%磨芋精粉的饲料可以抑制1,2-二甲基胼诱发大鼠肠癌和结肠癌的发生率,精粉可以降低小鼠自生性肝肿瘤的发生率。磨芋水提取物对小鼠移植肉瘤S180的抑瘤率达49.8%。白磨芋制品对小鼠移植S180肉瘤、艾氏(ESC)癌、Heps 肝癌、U14宫颈癌的抑瘤率分别为59.74%、54.02%、52.79%和40.86%;而且能提高动物免疫能力,使巨噬细胞吞噬功能和T淋巴细胞转化率增加。

2.抗炎和抗菌作用:磨芋醇提水制剂15g/kg 灌服大鼠,连续7天能明显抑制蛋清致足肿胀,其作用维持6小时。固体稀释平皿法表明,磨芋醇提水制剂浓度为500mg/ml时,对白喉杆菌、伤寒杆菌及溶血性链球菌均有一定抑菌作用,最低抑菌浓度分别为62.5mg/ml、250mg/ml和250mg/ml。

3.通便作用:磨芋精粉富含膳食纤维,主要有效成分为葡萄甘露聚糖(glucomannan,KGM)。便秘者眼磨芋后,其含有的纤维吸水性强,使其体积膨胀80-100倍,从而增加每日粪湿重(相当于1g磨芋精粉增重11.4g)和粪便的含水量,并可软化大便。磨芋经结肠时,被细菌分解,产生短链脂肪酸,刺激肠蠕动,缩短排便间隔时间和1次排便时间,并加速肠内细菌的代谢产物以及致癌的脱氧胆酸、石胆酸等随纤维迅速排出体外,具有良好的防治便秘作用。小鼠炭末试验表明,白磨芋精粉可明显提高小肠推进率以及抑制大鼠小肠对水分的吸收,提示白磨芋具有明显促进排便和缩短排便时间的作用。

4.降血脂作用:磨芋精粉加入高脂饲料喂养大鼠30天, 每日剂量3.3-6.2g/kg时,能有效预防大鼠血清,肝脏胆固醇和三酸甘油(TG)的升高,增加血中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量;每日2.6-5.0g/kg 剂量喂饲高脂血症大鼠10d也能显着降低血清、肝脏的胆固醇和三酰甘油,作用强于氯贝丁酯。用含5%、10%磨芋饲料喂养高血脂大鼠,能明显降低血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL-C);同时LDL-C与总胆固醇(TC)比值、LDL-C与高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)比值明显下降,而HDL-C/TG比值明显上升。大鼠的肝胆固醇水平明显降低,并具有使脂肪肝逆转的作用。磨芋醇提水制剂15g/kg给大鼠灌胃,连续2-3星期,可使正常及人工高血脂大鼠血清胆固醇分别下降14.2%和33.1%,三酰甘油下降幅度分别为9.5%和33.4%。其降脂作用与氯贝丁酯相似。磨芋有效成分喂饲大鼠30h后,血总胆固醇约为对照组的75%。磨芋精粉与几种常用膳食纤维的降脂效果比较,发

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