【出处】出自《本纲目拾遗》：萎，即 蒟酱也。岭南人取其叶合摈榔食。今人名橹叶，用其叶封固，晒半载收贮待用，可留数十年。非独疏积滞，消瘴疠，治病亦夥。
【拼音名】Jǔ Jiànɡ Yè
【英文名】Leaf of Betel Pepper
【别名】萎叶、蒟叶、槽叶、青着叶、青蒟叶。
【来源】
药材基源：为胡椒科植物蒟酱Piper betle L.的叶。
拉丁植物动物矿物名：Piper betle L.
采收和储藏：夏秋间采，洗净晒干。
【原形态】蒟酱 藤本，长达数米。枝梢近木质，茎无毛，常绿，攀援，节上常生根。叶互生，大而厚，纸质至革质，背面及嫩叶脉上有密细腺点；叶柄长2-5cm，被极细的粉状短柔毛；叶片阔形至卵状长圆形，上部的有时为椭圆形，长7-15cm，宽5-11cm，先端渐尖，基部心形、浅心形或上部的有时钝圆，两侧相等至稍不等，腹面无毛，背面沿脉上被极细的粉状短柔毛，叶脉7条，最上1对通常对生，少有互生，离基0.7-2cm从中脉发出，余者均基出，网状脉明显。花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的穗状花序；雄花序开花时几与叶片等长；总花梗与叶柄等长，花序轴被短柔毛；苞片圆形或近圆形，稀倒卵殂，近无柄，盾状，直径1-1.3mm；雄蕊2，花药肾形，2裂，花丝粗，与花药等长或较长；雌花序长约3-5cm，于果期延长，直径约10mm，花序轴密被毛，苞片与雄花序的相同；子房下部嵌生于肉质花序中并与其合生，先端被柔毛，柱头通常4-5，披针形，长约0.6mm，被绒毛。浆果，先端稍凸，有绒毛，下部与花轴合生成为一柱状、肉质、带红色果穗。花期5-7月。
【生境分布】
生态环境：生长于阴湿的森林中。
资源分布：分布于云南、海南、广东、广西、台湾等地。
【性状】性状鉴别叶片常皱缩成团，展平后卵状长圆形，长8-13cm，宽3-8cm，先端尖，基部偏斜，全缘，上面灰绿色或黄色，带有银灰色斑点，下面浅黄绿色，主脉5条，侧脉网状；叶柄甚长，稍扭曲，有纵绩及纵沟。纸质，老叶近革质而稍厚。常杂有少量茎技，浅棕褐色，节膨大，有不定根痕。气香，味稍咸微辣，略有茶叶味。
【化学成份】叶含酚性物 82.8％及非酚性物 17.2％，其酚性物主要为胡椒酚（chavicol），萎叶酚（chavibetol）以及烯丙基儿茶酚（allylcateChOl）。此外，叶尚含亮氨酸（leucine），苯丙氨酸（phenylalanine），丙氨酸（alanine），精氨酸（arginine），羟丁氨酸（threonine），丝氨酸（serine），天冬氨酸（aspartic acid），谷氨酸（glutamic acid），甲硫氨酸（methionine），缬氨酸（va－line），酪氨酸（tyrosine）Y-氨基丁酸（Y-aminobutyric acid）等氨基酸以及抗坏血酸（ascorbic acid)，苹果酸（malic acid），草酸（oxalic acid），葡萄糖（glucose），果糖（fructose）和葡萄糖醛酸（glucuronic acid）等，其挥发油的成分主要为香荆芥酚（carvacrol），丁香油酚（eugenol），胡椒酚，烯丙基儿茶酚，对聚伞花素（P-cymene），1，8-桉叶素（cineol），丁香油酚甲醚（eugenol methylether），丁香烯（cayophyllene），荜澄茄烯（Cadinen），萎叶酚乙酸酯（chavi-betol acetate），烯丙基儿茶酚二乙酸酯（allylcatechol diacetate)。萎叶根含β-谷甾醇（β-sitosterol)。
【药理作用】
1.抗菌作用：叶的水提取物及酒精浸膏水提取物在试管内对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、枯草杆菌及某些真菌有明显抑菌作用，其所含挥发油亦有软弱的抗菌作用。抗菌有效成分可能是其中所含的萎叶酚(Betelphenol，既佳味备醇)。
2.抗寄生虫作用：挥发油在试管内对原虫 Protozoa caudatum有杀灭作用，对蚯蚓的杀死作用与同剂量土荆芥油相当。
3.其他作用：对麻醉狗，低剂量挥发油产生暂时性血压降低，切断两侧迷走神经或预先应
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