春姑娘像个心灵手巧的设计师，用灵秀的剪刀裁剪出柳丝上一串串簇新的柳芽，也裁剪出万紫千红、欣欣向荣的春日景象。
柳芽儿鲜嫩无比，清凌凌可爱，亦是入药佳品。柳芽性寒，味微苦，无毒，有清热、镇惊、透疹、利尿、解毒之功效。
柳芽状如雀舌，孕一冬之精气，得春阳之普照，采之晾干炒制成茶，观之清灵碧绿，饮之清香可口，色香味形妙到极致。据传，北京戒台寺内的僧人常用柳芽和茶叶混合制成“消灾延寿茶”施与香客，康熙皇帝巡视西山时驻跸该寺，品过此茶后大为赞叹。
凉拌柳芽是一道人们喜爱的春令小菜。将新鲜柳芽洗净，用开水焯后再放冷，加上麻油、食盐、葱、蒜、香醋拌匀食用；或将柳芽晒干待伏夏发泡食用，可清暑热。
春色渐浓时，一只只小巧的柳穗渐次盛开，柳絮迎风飞舞。唐宋诗人对柳絮不“感冒”，不然何以有“癫狂柳絮随风舞，轻薄桃花逐水流”“春风不解禁杨花，蒙蒙乱扑行人面”的诗句呢？
同是柳絮，在《红楼梦》中则被咏出了不同意境。暮春之际，大观园内的才子佳人“以柳絮为题，限各色小调”，填词作诗。兰心慧质的林黛玉拈得的是《唐多令》，在她的笔下，柳絮的形象别有一番滋味，无论“草木也知愁，韶华竟白头”，还是“嫁与东风春不管，凭尔去，忍淹留”，都难掩命运多舛、苍凉悲悯的情绪，这与潇湘妃子寄人篱下、漂泊无定的身世，敏感细腻、率真多情的性格暗合。美丽娴雅的薛宝钗抽到的词牌是《临江仙》，咏出了“韶华休笑本无根，好风频借力，送我上青云”的好句，一改柳絮风雨飘摇、缠绵悱恻的形象，满满的正能量，洒脱又豪迈。
柳絮也是一味常见中药。中医上称之为柳实、柳子，为杨柳科植物垂柳的具毛种子，它上面有白色绒毛，随风飞散如飘絮，所以称之为柳絮。中医认为，柳絮性味苦凉，入肝、脾、肺经，有清热止血、祛湿消肿之功，适用于吐血、湿痹四肢挛急、膝痛、痈疽脓成胀痛不溃、创伤出血等。《神农本草经》记载柳絮能“主溃痈，逐脓血”；《饮食别录》又说其“主痂疥，恶疮，金疮”；《药性论》言其“主止血，治湿痹四肢挛急、膝痛”。
生活中，可将柳絮做成枕头。将收集到的若干柳絮晒干，用布袋缝好装入枕芯，枕之轻暖舒适，具有安神催眠的功效，适用于失眠患者；可做成柳絮鞋垫，将收集到的柳絮晒干、压实，做成鞋垫儿，垫脚行走柔软轻灵，有清热解毒的功效，可治疗脚汗、脚气等症。还可制成柳絮药包，收集干净新鲜的柳絮晒干，研细成末入袋成药包，以备不时之需，可治疗黄疸、咯血、吐血、便血及女子经闭等，外用敷贴还可治牙痛。由此可见，柳絮这种缠绵不休、令人烦恼的“多情物”还是大有用处的。
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