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酸枣 外虽多棘刺 内实有赤心

酸枣,又名棘、山枣、野枣,系鼠李科枣属多年生落叶灌木或小乔木。其种子入药,性甘、味平,入心、脾、肝、胆经,有养肝、宁心、安神、敛汗之功,可用于治疗虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗等。其根皮、棘刺、叶、花亦可入药。酸枣除药用外,还可食用,酸枣叶可制茶。

关于酸枣的诗文自古颇多,仅《诗经》中就有11处之多,如“凯风自南,吹彼棘心”。诸子亦不乏语及,如孟子曰:“捨其梧槚,养其樲枣。”这是以酸枣不成材兼味道差批评对方。经多年栽培、无数次优化选种,酸枣由酸变甜,渐成大枣,在此之前大枣与酸枣的品种是混淆的。如唐代贯休诗云:“飕槭松风山枣落,闲关溪鸟术花开。”明代汪广洋的“唯有秋风酸枣木”之句。成语“披荆斩棘”中的“棘”指的便是酸枣丛。酸枣进化成大枣后仍留下一些棘刺,这时它已长成桐楸样有用之材。坚硬的紫红色枣木近皮处呈白色。后秦赵整诗云:“北国有一树,布叶垂重阴。外虽多棘刺,内实有赤心。”赵整借棘刺赤心之意象喻君子人格的高尚,亦是古人格物致知之妙笔。

此《酸枣图》款识为唐代诗人李白的“酸枣垂北郭,寒瓜蔓东篱”句。图中三雏鸡穿行于棘刺之间,似在寻诗觅句。

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