野山参作为补品，一直受到人们的青睐。而很多人认为野山参只适合冬季进补，其实不然，野山参作为养生滋补的佳品，可食用的时间不仅限于冬季，中医养生专家表示，野山参适应四季服用，因为人的身体不只是冬季需要滋补，夏季养生也同样不可忽视。
夏季是天之气与地之阴气交会之时，自然界呈现出一派繁荣景象。夏季外界之气最旺，人体之气同样处于最旺盛的时期，所以一些慢性病在人体充足的气抵挡之下，减轻了很多。
“冬病夏治”就是在盛夏人体之气旺盛的时候，将气培养得更加充沛，以便秋冬抵御疾病的侵袭，这就是“养生，要顺应天时”的观点。野山参属于性平，所以夏季同样适合服用野山参，保持身体的滋补。
那么夏季食用野山参对人体有什么好处呢？
野山参是夏季抗御暑邪的佳品
因夏天人体受到炎热高温的刺激，新陈代谢加速，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人容易疲劳，体质也往往受到影响。这时，对高温抗衡缺乏适应能力的人，野山参正是抗御暑邪的佳品。
野山参能起到冬病夏治之功效
对于在冬天寒冷季节容易发作的慢性病患者，如支气管炎、哮喘等病人，夏季食用野山参可以扶正固本，调节机体的免疫功能，预防冬季慢性病的发作，起到冬病夏治的作用。因此，只要舌苔不是白腻、厚腻、黄腻、感冒、腹泻等症状外，都可以夏天服用野山参进补，这是调节人体抵抗力最有效的办法，称之为“伏补”。
为什么夏季需要服用野山参呢？
夏天是各种致病菌生长繁殖的旺季，人们容易患乙脑、急性胃肠炎、肝炎等多种急性感染性疾病。这些疾病在康复阶段，往往会有低热、胃口不佳、口干、舌质红、体弱无力等症状，空调房一进一出体质较弱的人很容易感冒，而预防感冒简单的方法是吃点人参，此时食用野山参可以养阴益气、扶正调脾。经常疾病缠身、气虚体弱、眩晕疲乏、食欲不振、失眠多梦者，服用野山参也有增强体质、促进食欲、预防暑病的功效。
人参吃下去，免疫功能有没有提高看三个方面，一个是睡眠，睡眠如果好起来，免疫功能就会好起来；一个看吃饭，吃饭香了，免疫功能就会提高；第三个看感冒，感冒少了，免疫功能就提高了。
人参能促进免疫功能提高，效果来得快，持续时间也长。对于经常感冒的病人和癌症手术后的病人宜长期服用人参，能重新建立正常的免疫功能。
中老年人长期服用人参，不但全身健康状况可得到改善，并且不易患上癌症和心脏病，能起到抗衰老和延年益寿的效果。
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