首页中医保健中医养生膳食养生正文

樱桃萝卜拌着食

樱桃萝卜是一种小型萝卜,因其外貌与樱桃相似,故得此名。中医认为:萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等,它更像一种水果,少了辛辣味儿,爽脆可口,适于生吃。生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。樱桃萝卜虽然好吃有营养,但食用时还是要注意以下几点:

一是不宜与人参同食;

二是错开与水果食用的时间。

生吃时,可与其它蔬菜共同入菜凉拌,使菜品养眼,爽口开胃,下面两道花样拌推荐给大家,不妨一试。

第一道 莴鲜靓拌樱桃萝卜

主料:樱桃萝卜8颗、小莴笋2根。

调料:米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉等依个人口味而定。

做法:

1、将樱桃萝卜洗净去蒂,压裂开后,用凉开水过一下;

2、莴笋去皮后,切小丁;

3、将莴笋与樱桃萝卜共同入盘,撒入适量盐,腌渍十分钟;

4、沥除腌渍后的水分,加入米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉等调料,充分拌匀后,装盘时,将莴笋丁居中,萝卜围边,即可食用。

樱桃萝卜和莴笋双拌,两种蔬菜中丰富的维生素和粗纤维,有润燥降脂、提高机体抵抗力的功效,菜品养眼,口感脆爽,很适合不爱吃蔬菜的孩子在夏季食用。

第二道 瓜香双拌樱桃萝卜

主料:黄瓜1根、樱桃萝卜15颗。

调料:生抽、胡椒粉、豉油、麻油、白糖、香醋等依个人口味而定。

做法:

1、将黄瓜洗净,切小段后,用刀背压开花;

2、将樱桃萝卜洗净,两头去蒂后,用淡盐水侵泡10分钟后,用刀背压开花;

3、将黄瓜和樱桃萝卜共同装盘后,加入生抽、胡椒粉、豉油、麻油、白糖、香醋等调料充分拌匀入味后,即可食用。

黄瓜中所含的葫芦素C和维生素E、黄瓜酶,具有提高人体免疫功能、抗衰老等作用;与樱桃萝卜一起凉拌,营养更丰富,不同食料的口味相融,开胃并促进食欲,很适合夏季食用。

咨询电话:010-87876186

↓展开全部内容

上一篇:吃芹菜 可降压

下一篇:墨鱼丸炖豆腐

返回首页

图文

相关

推荐

最新

站内直通车

首页常识特色保健养生论坛信息丰胸减肥名医药材书籍新闻文化偏方拔罐膏药刮痧火疗气功推拿药茶药酒药浴针灸美容老年育儿男性女性疾病杂症中药诊断医案词典医生医院问答药粥砭石足疗
返回顶部