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豆渣的神奇功效

其实豆渣是个宝,它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用;只要动动脑筋,精心调配,豆渣也能制成营养丰富且独具风味的美食。今天为大家先介绍一道用豆渣制作的咸味小点心,推荐给喜爱豆浆和豆渣的朋友们,“三高”人群和减肥健美一族不妨一试哦。

豆渣田园小饼

主料:豆渣(自家磨豆浆虑下的豆渣)、青菜1棵、面粉少许。

调料:盐、黑胡椒粉、橄榄油。

做法:

第一步:打豆浆滤下豆渣留下备用,

第二步:青菜洗净切碎丝后,用盐腌渍十分钟后,挤出水分备用,

第三步:取适量面粉,加入豆渣、青菜丝共同拌匀,揉匀后饧五分钟,

第四步:锅内放适量食用油,将豆渣菜团做成小圆饼,入锅煎熟,即可食用。

咸味的田园小饼,外酥里软,菜花微脆;豆香、面香加菜香,三香合一,美味当然。

咨询电话:010-87876186

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