胃主受纳，脾主运化，二者分工合作以共同完成后天营养的供给。伙食入口，通过食道，容纳于胃，经过胃的腐熟与消化，然后再经脾的运化，其中精微部分输布于全身各个组织器官，以供给机体的需要。所以说饮食水谷是人出生之后（后天）所需的营养物质来源，也是生成气血的物质基础，故古人有“脾为气血生化之源”的说法。人体后天营养的充足与否，主要取决于脾胃的共同作用，所以称“脾胃为后天之本”。脾和胃的关系十分密切，表现在：1、在经络的循行上，相互络属，足太阴经脉属脾络胃；足阳明经脉属胃络脾。2、在功能上，胃主受纳腐熟，脾主运化输布，胃气宜降，饮食才能向下传导，脾气宜升，水谷精微才能升散输布。胃与脾，一纳一运，一升一降，相互配合，才能完成消化、吸收、输送营养的任务。3、在性能上，脾胃同属土，居中焦，胃为腑届阳，为阳土，脾为脏属阴，为阴土，胃的特性喜润而恶燥，脾的特性喜燥而恶湿。两者相辅相成，燥湿相济，保持饮食的正常消化。4、在病理上，脾胃有病也常相互影响，如脾不运化，则胃不能纳，胃不能腐熟水谷，则脾不能运化。
脾虚湿聚，困遏胃阳，则产生中满腹胀、胃不思纳等症；胃实燥热，则消灼脾的阴液，则产生睥滓不能上承，而出现口干唇燥的感觉。另外呕吐，一般是由于胃气不降雨上逆所引起；泄泻则多为脾虚不升而下陷所致，这些都是由于脾胃升降失调所造成。
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