大量的医学研究表明，饮食营养合理，选用食物得当，重视饮食保健，是完全可以预防、减少和对抗癌症的。利用天然食物进行防癌抗癌的食物疗法，是癌症防治中可取的。选择应用中，要注重以下几点：
1、应进食满足人体所需要的足够营养素和维持患者良好的营养状态，增强机体的免疫功能以支持抗肿瘤的治疗。
2、由于肿瘤患者所患癌瘤的性质不同、部位不同、治疗方式和所处的病程不同，以及个体之间的体质差异，从临床所见的证候差异也极大。因此，作为肿瘤治疗中重要辅助措施的食物疗法、其选择和配伍也要因人、因时、因病而异。
3、多吃新鲜蔬菜和水果，以及包括各种豆类和菌、藻类食物。改变单纯以精白米、面作主食的习惯，适宜地调配一定比例的“粗粮”，如全麦面粉、玉米粉等。饮食中增加坚果类食物，如核桃仁、莲子、红枣、葡萄干、花生仁等。
4、食物来源中应多食用海鱼以及多食鱼类等水产品。作为日常膳食饮料应每日服食嗜酸乳杆菌制备的酸奶，最好用低脂或无脂的酸奶。
5、癌症患者应绝对禁忌烟、酒，少食辛燥生冷、油腻肥甘食品。对于可引起肿瘤细胞生长，导致旧病复发的食物，如虾、蟹之类，也应少食或忌食。
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