(9)动物肝粥:动物肝脏(猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝均可)100~150克,粳米100克。将动物肝洗净切成小块,与粳米加水约700毫升,再加入葱、姜、油、盐适量,煮成稀粥,待肝熟粥稠时,即可食用。每日早晨空腹趁热顿食,可以补肝,养血明目。治气血虚弱所致的夜盲、目昏眼花、疳眼、贫血等。
(10)猪肝枸杞叶汤:用猪肝200克,鲜枸杞叶150克,先将猪肝洗净切条,同枸杞叶共煮,饮汤食肝,每日2次。能益精补肝。用于治疗夜盲、视力减退,有改善视力的作用。
(11)清炖鲫鱼汤:新鲜鲫鱼洗净,清炖成汤,食鱼饮汤。适用于夜盲、干眼病等。
(12)鸡肝2副,谷精草15克,夜明砂10克。将鸡肝洗净,同谷精草、夜明砂放入盆中,加少量清水,隔水蒸熟,吃肝饮汁。能清热明目、养血润燥,治夜盲症、眼干燥症、小儿疳眼症等。多吃有效。
(13)松针(叶)50克,猪肝或鸡肝50克,同煮熟,去渣,吃肝饮汤。可以养肝明目。用来治疗夜盲及视物模糊等。
(14)菟丝子粥:菟丝子30~60克(新鲜者可用60~100克),洗净后捣碎,水煎取汁,加入硬米100克煮粥,粥成时加入白糖,稍煮和匀,分2次食用。能补肾益精、养肝明目。
(15)龙眼桑椹膏:桑椹1000克,龙眼肉500克,加水适量,文火熬膏,每次服10克,每日2次,。滋补肝肾,养血明目,可用于肝肾阴亏,气血不足之视网膜色素变性。
眼病患者忌吃大蒜
大蒜是不少人偏爱的一种食物,还常被用来防治某些疾病。但是,若长期大量地吃大蒜,尤其是眼病患者,是有害的。
有些人平时爱吃大蒜,到了五六十岁,感到眼睛模糊,视力下降,耳鸣,头重脚轻,记忆力减退,殊不知这是吃大蒜造成的不良后果。还有些人患了近视眼或其它眼病,虽服了中药治疗,但未忌大蒜,结果疗效不佳。中医对忌口是比较讲究的,眼病患者在治疗时必须忌五辛,即忌大蒜、小蒜、洋葱、生姜和辣椒等刺激性食物,否则影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜,对眼的影响最大。
中医认为,长期大量地食用大蒜,伤人气血,损目伤脑。据《本草纲目》记载"久食伤肝损眼"。因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意。
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