乌鸡补肾养生食疗

乌鸡又叫乌骨鸡、药鸡、绒毛鸡、泰和鸡、武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，为我国土特产鸡种，原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村。在《泰和县志》中记载：“武山鸡，口内生香，以乌骨、绿耳、红冠、五爪、毛白色者为最佳。能治虚证、阴证、痘证，其功效在汤不在肉。”

中医认为，乌鸡味甘性平，入肝、肾经，具有补肝肾、养育气血、退虚热、调月经、止白带等功效。

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