茶疗，不仅适用于内科、外科、儿科、妇科等多种疾病，应用范围很广，而且能防病健身以及抗衰老，养生延年。这也是茶疗之所以能延续数千年而不衰的原因所在。
茶不论作为单方，还是与其他草药配伍组成复方，用来防治疾病，特别是对于病情不过重，病程长，一时难以痊愈的慢性病患者来说，不但乐于接受，而且只要坚持长期服用，慢慢调理，必将收到良好的效果。就是对一些急性，病患者来说，茶疗也不失是一种良好的辅助疗法。如宋代《太平圣惠方》中的葱鼓茶就是治疗“伤寒头痛壮热”，病症的茶方；近代用午时茶治疗感冒等，这些都是公认的有效茶疗方。另外，《韩氏医通》中提到的抗人体衰老的八仙茶，以及近代根据茶能降血脂、降胆固醇，防治糖尿病、高血压的特性，研制而成的各种抗衰老保健茶，使茶的应用范围进一步得到扩大。
茶疗之所以能在祖国的卫生保健事业中得到如此厂泛的应用，是与茶疗的特点分不开的。概括起来说，茶疗有如下特点：
使用广泛
茶疗方，既有单方又有复方，还有经加工制成的成品药茶。而茶疗方的剂型又很多，除了应用较多的汤剂外，还有将茶或茶方中诸味药研成细末应用的散剂，如川芎茶调散、菊花茶调散等；将茶或茶方中诸味药研成细末拌匀，再用蜜或面糊、农茶汤粘和成粒、块状的丸剂；将茶或茶方中诸味药研成粗末，用滤纸或纱布分装成小袋，再用沸水冲泡饮用的袋泡剂，等等。加之茶中含有的药效成分种类很多，而茶与其他中草药配伍的结果，又使茶的药效得到加强，因而应用更加广泛。
配伍精简 取材容易
就多数茶疗方面言，通常只选用茶作为单方，即使是复方，除了少数由于种种特殊原因配伍比较繁杂外，一般除茶外，大多只精选二三味。茶疗方的配伍，可以说是以精当、简洁为原则的。而茶在我国南方都有生长，各地随处都可买到；与茶配伍的一些中草药，大多也是常见的，不是可以就地采得，就是可以在当地买到。
应用方便 易于接受
随着时代进步，生活节奏的加快，传统医学中那种整天守着药罐煎煮药剂的方法已不大再被人接受。经配制而成的药茶，或者成品茶剂，不但易于携带，而且饮服方便，只要用沸水冲泡即成。而且，既可用它当茶解渴，又能起到防治疾病的作用。对慢性病人来说，便于长期服用；对小儿、老人患者，因易于接受而减少了服药困难；对少数长期煎服中药汤剂而感到烦恼的病人，则可减少服药的精神和精力上的负担，因而，茶疗受到广大群众的青睐和欢迎。
药力专一 费用节省
茶疗方的选药和配伍组合多以药力专一为前提。如午时茶以祛风解表发散的中草药与茶组合，主治畏寒感冒发热；葱鼓茶以茶叶、葱白、淡豆豉、荆芥组合，主治伤寒头痛壮热；三宝茶以普洱茶、菊花、罗汉果组合，主治肥胖高血压病。此外，如用硫磺茶治泻痢，海金砂茶治小便不通，薄玉茶治糖尿病，杜仲茶治腰痛，三花减肥茶治肥胖，以及饮用美容茶美容，益寿茶抗衰老，醒酒茶治饮酒过量，等等。其结果，使得茶疗在防治疾病和保健延年方面均保持一定的优势。再加上茶疗方以单味或二至三味的居多，用药量少，不少药材均属廉价的草药。
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