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葛花粥可解酒毒

葛花10g,大米100g,白糖适量。将葛花择净,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,煮至粥熟服食,每日1剂。可和胃解酒,生津止渴。适用于酒醉口渴,恶心呕吐,食欲不振,纳差食少,小便短黄等。《脾胃论》言“葛花解酲(酲:醉后神志不清)”。《滇南本草》言“葛花解酒醒脾,治胸膈饱胀发呃,呕吐酸痰,酒精伤胃,吐血呕血,消热,解酒毒”。

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