葛花粥可解酒毒

葛花10g，大米100g，白糖适量。将葛花择净，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，煮至粥熟服食，每日1剂。可和胃解酒，生津止渴。适用于酒醉口渴，恶心呕吐，食欲不振，纳差食少，小便短黄等。《脾胃论》言“葛花解酲（酲：醉后神志不清）”。《滇南本草》言“葛花解酒醒脾，治胸膈饱胀发呃，呕吐酸痰，酒精伤胃，吐血呕血，消热，解酒毒”。

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