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瓜蒌的栽培技术

瓜蒌葫芦科植物栝蒌的干燥成熟果实,又名药瓜、大圆瓜、杜瓜、苦瓜,多年生草本植物。瓜蒌皮、全瓜蒌、瓜蒌仁、根块(天花粉)均可入药。瓜蒌皮、全瓜蒌富含三萜皂、有机酸、糖类及色素,有润肺祛痰、滑肠散结之功用,对肺热咳嗽、胸闷、心绞痛、便秘、乳腺炎等病有疗效。瓜萎仁富含脂肪油,可制作成椒盐瓜蒌仁(也可直接入药),食用后使人体润燥滑肠,清热化痰,对大便燥结、肺热咳嗽、痰稠等都有疗效。根块含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、糖类及淀粉等,它的功能是清热化痰、养胃生津、解毒消肿,在医药上主治肺热燥咳,治疗糖尿病和疮疡疖肿。主产山东、河南、江苏等地。全国大部分地区有栽培。

形态特征

多年生攀缘藤本,藤长5至6米。块根肥大,圆柱形,稍扭曲,外皮浅灰黄色,断面白色,肉质。茎多分枝,卷须细长;单叶互生,具长柄,叶形多变,通常心形。雌雄异株,雄花3至5朵成总状花序,萼片线形;花冠白色,裂片呈倒三角形。雌花单生于叶苞,子房卵形。瓠果近球形,成熟时橙黄色。种子扁平,卵状椭圆形,浅棕色。花期7至8月,果期9至10月。

生长习性

瓜蒌喜温暖、潮湿的环境,较耐寒,不耐干旱,忌积水。种子容易萌发,发芽适温为25℃至30℃,发芽率60%至80%,种子寿命为两年。

栽培技术

选地、整地瓜蒌为深根性植物,根可深入土中1至2米,故栽培时应选择上层深厚、疏松肥沃的向阳地块,土质以壤土或沙壤土为好。也可利用房前屋后、树旁、沟边等地种植。盐碱地及易积水的洼地不宜栽培。整地前,每亩施入农家肥3000千克作基肥,配加过磷酸钙20千克耕翻入土。播前15至20天,撒施75%可湿性棉隆粉剂进行土壤消毒。整平地块,一般不必做畦,但地块四周应开好排水沟

繁殖方法可用种子和分根繁殖,但生产上以分根繁殖为主,种子繁殖常为采收天花粉和培育新品种时采用。

1、分根繁殖北方3至4月,南方10至12月下旬进行。挖取3至5年生、健壮、无病虫害、直径3至5厘米长的小段,按株距30厘米、行距1.5至2米穴播,穴深10至12厘米,每穴放一段种根,覆土4至5厘米,用手压实,再培土10至15厘米,使成小土堆,以利保墒。栽后20天左右开始萌芽时,除去上面的保墒土。每亩需种根30至40千克。用此法应注意选用雌株的根,适当搭配部分雄株的根,以利授粉。此外,断面有黄筋的老根不易成活萌芽,不宜作种根。

瓜蒌有一年种植多年受益的特点,但一般5年后需重新栽植。

2、种子繁殖果熟时,选橙黄色、健壮充实、柄短的成熟果实,从果蒂处剖成两半,取出内瓤,漂洗出种子,晾干收贮。翌春3至4月,选饱满、无病虫害的种子,用40℃至50℃的温水浸泡4小时,取出稍晾,用3倍湿沙土混匀后置20℃至30℃温度下催芽,当大部分种子裂口时即可按1.5至2米的穴距穴播,穴深5至6厘米,每穴播种子5至6粒,覆土3至4厘米,并浇水,保持土壤湿润,15至20天即可出苗。

田间管理

1、中耕除草每年春、冬季各进行1次中耕除草。生长期间视杂草滋生情况及时除草。

2、追肥、灌水结合中耕除草进行,以追施人畜粪水为主,冬季应增施过磷酸钙。旱时及时浇水。

3、搭架当茎蔓长至30厘米以上时,可用竹竿等作为支柱搭架,棚架高1.5米左右。也可引向附近树木、沟坡或间作高秆作物,以利攀缘。

4、修枝打杈在搭架引蔓的同时,去掉多余的茎蔓,每株只留壮蔓2至3个。当主蔓长到4至5米时,摘去顶芽,促其多生侧枝。上架的茎蔓应及时整理,使其分布均匀。

5、人工授粉瓜萎自然结实率较低,采用人工授粉方法简便,能大幅度提高产量。方法是:用毛笔将雄花的花粉集于培养皿内,然后用毛笔蘸上花粉,逐朵抹到雌花的柱头上即成。

病虫害防治瓜蒌的病害较轻,栽培时主要以防治虫害为主。

采收与加工

瓜蒌种子繁殖后2至3年结果,而分根繁殖者当年即可结果,一般于10月前后果实先后成熟。待果皮有白粉并变成浅黄色时就可分批采摘。将采下的瓜蒌悬挂在通风处晾干即得全瓜蒌。将果实从果蒂处剖开,取出内瓤和种子后晒干,即成瓜蒌皮。内瓤和种子加草木灰,用手反复搓揉,并在水中淘净瓤,捞出种子晒干,即得瓜蒌仁。管理得当,可连续采摘多年。

栽植3年后,于霜降前后采挖雄株无花粉,而雌株则待瓜蒌采收后采挖。将刨出的块根去泥沙及芦头、粗皮,切成10厘米左右的短节或纵剖2至3瓣晒干即成天花粉。

咨询电话:010-87264942

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