竹茹又名竹皮、淡竹茹、竹子青。载《本草经集注》。系禾本科植物青秆竹Bambusa tuldoides Munro、大头典竹Sinocalamus beecheyanus（Munro）Mc-Clure var.pubescens P.F.Li或淡竹Phyllostachys nigra（Lodd.）Munro var.henonis（Mitf.）Stapf ex Rendle的茎秆的中间层。全年均可采集，取新鲜茎，除去外皮，将稍带绿色的中间层刮成丝条，或削成薄片，捆扎成束，阴干。前者称“散竹茹”，后者称“齐竹茹”。
【炮制方法】1.竹茹《肘后备急方》：“刮青。”《本经逢原》：“选大青竹，磁片刮去外膜，取第二层，如麻缕者，除去屑末。”现行，取原药材，除去杂质，揉成小团或切段。
2.姜竹茹《本草害利》：“入平呕逆药，姜汁炒用。”现行，取净竹茹团或段，加姜汁拌匀，稍闷，拦锅内，用文火加热，如烙饼法将两面烙至微黄色，取出晾凉。竹茹每100kg，用生姜10kg或干姜3kg。
3.炒竹茹《太平圣惠方》：“炒令焦。”《圣济总录》：“微炒。”现行，先将锅烧热，加入麦麸，炒至冒烟，加入竹茹，翻炒至黄色，取出，筛去麦麸，放凉。竹茹每100kg，用麦麸20kg。
【饮片性状】竹茹为卷曲成团的不规则丝条或里长条形撂片状。宽窄厚薄不等，浅绿色或黄绿色。体轻松，质柔韧，有弹性。气微，味淡。姜竹茹形如竹茹，颜色加深，有少许焦斑，微有姜的气味。炒竹茹彤如竹茹黄绿色，微具焦斑。
【质量要求】竹茹用热浸法测定，其水溶性浸出物不得少于4.0%。
【炮制作用】竹茹性味甘，微寒。归肺、胃经。具有清热化痰，除烦止呕的功能。生品长于清热化痰，除烦。多用于痰热咳嗽或痰火内扰，心烦不安。如治胆虚，痰热内扰之虚烦不眠的温胆汤（《三因极一病证方论》）。姜制后能增强降逆止呕的功效，多用于恶心呕吐。如治胃虚有热，呃逆的橘皮竹茹汤（《金匮要略方论》）。
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