鸡冠花又名鸡冠头、鸡角枪、鸡公花。载《滇南本草》。系苋科植物鸡冠花Celosia cristata L.的干燥花序。秋季花盛开时采收，晒干。
【炮制方法】1.鸡冠花《局方》：“锉。”现行，取原药材，除去杂质及残留的茎叶，干切成块，筛去灰屑。
2.炒鸡冠花《圣惠方》：“微炒。”现行，取净鸡冠花块置锅内，用文火加热，炒至表面深黄色具焦斑。取出放凉。
3.鸡冠花炭《幼幼集成》：“烧炭。”《串雅内编》：“烧炭存性。”现行，取净鸡冠花块置锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色；内部焦黄色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，迅速摊晾，凉透。
4.醋制鸡冠花：取净鸡冠花块，加醋拌匀，润透，置锅内用文火加热炒干，取出放凉。鸡冠花每100kg，用醋15kg。
5.酒制鸡冠花：取鸡冠花与黄酒拌匀，稍润，置锅内用文火加热炒至微干，取出放凉。鸡冠花每100kg，用黄酒12kg。
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