附子载《神农本草经》。系毛茛科植物乌头Aconitum carmichaeli Debx.的侧根(子根)。6月下旬至8月上旬采挖,除去母根、须根及泥沙,习称“泥附子”,需立即加工。其加工品有下列品种:①盐附子:选择个大、均匀的泥附子,洗净,浸入食用胆巴的水溶液中,过夜,再加食盐,继续浸泡,每日取出晒晾,并逐渐延长晒晾时间,直至附子表面出现大量结晶盐粒(盐霸)、体质变硬为止。②黑顺片:取泥附子,大小分档,分别洗净,浸入食用胆巴的水溶液中数日,连同浸液煮至透心,捞出,水漂,纵切成约5mm的厚片,再用水浸漂,用调色液使附片染成浓茶色,取出,蒸到出现油面、光泽后,烘至半干,再晒十或继续烘干。③白附片:选择大小均匀的泥附子,洗净,浸入食用胆巴的水溶液中数日,连同浸液煮至透心,捞出,剥去外皮,纵切成约3mm的厚片,用水浸漂,取出,蒸透,晒至半干,以硫黄熏后晒干。
【炮制方法】黑顺片、白附片均可直接入药。
1.炮附片:《金匮玉函经》:“皆破解,不(口父)咀,或炮或生,皆去黑皮,刀刲取里者,故曰中白;”“炮去皮,破八片。”《雷公炮炙论》:“夫修事十两,于文武火中炮令皱坼者去之,用刀刮上孕子,并去底尖,微细劈破,于屋下午地上掘一坑,可深一尺,安于中一宿,至明取出,焙干用。夫欲炮者,灰火勿用杂木火,只用柳木最妙。”《外台秘要》:“炮令裂破。”《让类本草》:“热灰微炮,令坼勿过焦。”现行,取净河砂,置炒制容器内,用武火加热,炒至灵活状态,加入净附片,不断翻炒,炒至鼓起并微变色,取出,筛去砂,摊晾。
2.烧制附子:《太平圣惠方》:。炭火内烧令黑勿令药过,取出用盆子盖之,候冷细研。”《圣济总录》:“烧灰存性,用冷灰焙去火毒。”
3.姜制附子:《博济方》:“去皮脐生切作四块,用生姜半斤,以水一碗同煮附子,汁尽为度,取附子焙干为末。“如来货是已加工好的熟附片,则拣去杂质,整理洁净即可。如来货是盐附子,则将盐附子洗净,用清水浸12h,除去皮、脐,顺切成3mm厚片。再用清水漂3日,每日换水3次,换水时用木棒轻轻搅动,泻清旧水,注入清水。至附子的盐分漂净,捞起,晾至六成干,加入姜汁水(每100kg盐附子,用老生姜10kg榨汁,姜渣加适量水煎取浓汤与姜汁混合),拌匀,润渍约8h,使吸尽姜汁水,蒸上汽4~6h至熟透,取出干燥即成。
4.甘草汤制附子:《景岳全书》:“用甘草不拘,大约酌附了多寡,而用甘草煎极浓汤,先浸数日,剥去皮脐,切为四块,又添浓甘草场再浸二三日,捻之软透,乃咀为片,入锅内文火炒至将千,庶得生、熟匀等,口嚼尚有辣味足其度也。”取黑附子瓣,择净砂石杂质,大小个分开。将锅内放入清水,取净甘草倒入锅内,加热熬煮,将煮液掏出过滤,再加入清水熬煮至透,捞出残渣去掉,取两次甘草煮液混合倒入锅内加热至沸。再取泡好黑附子瓣置锅内与甘草汤同煮,随时翻动,煮2~3h至透,切开,口尝稍有麻辣感为度,捞出晾个至六七成干,推润至内外软硬适宜为度。切1mm片。摊开烘干或晒干。筛去碎末择净杂质即得。净黑附子瓣每100kg,用甘草6kg。
5.煮制附子:《普济方》:“煮。”现行,取产地加工的黑附瓣(黑顺片)置锅内,加水煮约1h或用水浸泡1~2h,取出稍晒后,再闷至内外湿度一致,切片。
6.淡附片:《太平圣惠方》:“每日早以新汲水浸,日一度换水,浸七日,去黑皮薄切,曝干为末。”
现行:①取净盐附予,用清水浸漂,每日换水2~3次,至盐分漂尽,与甘草、黑豆加水共煮至透心,切开后口尝无麻舌感时,取出,除去甘草、黑豆,切薄片,干燥。筛去碎屑。盐附子每100kg,用甘草5kg,黑豆10kg。②豆腐煮:将原药(盐附子)洗净,漂2~3日(漂时夏天防腐,冬天防冻),每日换水1~2次,捞起,对切开,再漂1~2日,每日换水2~3次,去尽成味,取出。用豆腐同煮,至口嚼无麻感,取出摊凉(防裂),除去豆腐,晒至半干,切极薄片,干燥,筛去灰屑。盐附子每100kg,用豆腐10kg。③矾水煮:取盐附子,用水浸漂,每日换水2~3次,至盐分漂尽,置锅内与白矾加水煮透,至切开后初尝无麻辣味,久嚼稍有麻舌感为度。取出,切为两瓣,置锅内加水煮约2h,煮透取出,晾晒,反复闷润至透,切片晒干。盐附子每100kg,用白矾20kg。
7.胆炙附片:先将附片放入锅内炒热,边炒边洒胆汁水,炒至均匀吸透,水干呈黄褐色取出。附片每100kg,加猪胆汁1kg,兑沸水5kg(忌用生水)。
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