橘为芸香科植物，主产浙江、福建、广东、四川、江苏、云南、贵州等地。
陈皮：橘的成熟果皮。性温，味苦、辛。因其质轻上浮，作用趋势向上，故主理上焦肺经之气，能宣肺止咳，用于治疗湿痰、寒痰咳嗽。
青皮：橘的幼果或未成熟果实的果皮。与陈皮相比，个小坚实质重，色青绿。有沉降下行的作用趋势，其性较猛，再者色青入肝，故主疏下焦肝胆之气，能疏肝破气，消积化滞，治疗肝气淤滞。
橘红：橘的外果皮。《本草纲目》曰：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮，去白者曰橘红也。”陈修园《神农本草经读》中说道：“橘皮筋膜似脉络，皮形似肌肉，棕眼似毛孔。人之伤风咳嗽，不外肺经，肺主皮毛。风之伤人，先于皮毛，次入经络而渐深。若削去筋膜，只留外皮，名曰橘红，意欲解肌止嗽，不知汗本由内而外，岂能离肌肉经络而直走于外。”取象比类，以皮达皮，入肺经，有解肌散寒、止嗽的功效。
橘白：橘的中果皮。形如海绵，薄厚大小不一，色白体轻，气微香，有健脾和胃之功。
橘络：橘的中果皮及内果皮间的筋络。因其形似人之脉络，功能取“以络达络”之意，故能行气通络、化痰止咳。尤其适用于痰滞经络之胸痛、咳嗽。
橘核：橘的成熟种子。因其形似睾丸，取象比类，故能理气散结止痛，治疗疝气痛、睾丸肿痛等。
橘叶：为橘树的叶。植物的叶一般都有伸展向上的生长趋势，入药多有上行、向外透发之意，故可升发、疏散外邪。故其功能疏肝行气，散结消肿。用于胁肋作痛、乳痈、乳房结块等。
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