春暖花开，万物复苏，人体肝气当令，整整一个冬季蓄积在体内的阳气，随着春天转为向外生发到一年中最旺盛的时期。
这时，各种“火气”也随着温暖的天气侵入人的身体，扰动人体肝、胆、胃、肠蓄积的内热，出现春燥；加上天气变化无常，使得体内的水分大量流失，难以保持人体新陈代谢的平衡和稳定，极易“引火上身”。因此这个时节，清火便成了首要之需。
那么如何清火呢？首先要找准出处。
所谓“上火”，实际是中医所谈的一种致病因素，有外感、内生之分。而且上火和心理状态也有密不可分的关系，保持乐观积极的生活态度，许多“火”就不会产生了。
根据各个不同脏腑的症状，中医将上火分为心火、胃火、肝火、肺火、肾火，而分清楚这些火气的差异之后，就可以用一些常用的食物、药材轻松应对了。
其次再对症下药。
心火：症状表现为心悸、失眠等。用“莲栀”煮汤可清心火：其中莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。栀子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。
肺火：症状表现为咽干疼痛、咳嗽胸痛、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热等。可用川贝雪梨汤清肺火：川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
胃火：症状表现为牙龈肿痛、口臭、易饥、便秘等。石膏可以清热、除烦、止渴，用于治疗胃火所致头痛、牙痛等。绿豆清凉解毒，对热性体质及易患疮毒者尤宜。
肾火：表现为头晕目眩、耳鸣耳聋。动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。枸杞子也有补益肾阴的功效。
肝火：症状表现为头晕胀痛、面红耳赤、口苦咽干、急躁易怒等。菊花有清肝明目、清热散结的功效，可用之治肝火上炎、目赤肿痛、头痛、晕眩等症。
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