石斛，又名林兰、禁生、杜兰、金钗花等。兰科多年生草本植物金钗石斛等同属植物的茎入药。性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
杭州有道特别景致——枫斗（专卖石斛）商店。随着国人养生市场需求提升，为了提高产量和便于管理，原本生于石上的石斛，今已在室内规模化种植。实际上，古人对长于养生保健功用的石斛更有兴趣，其中不乏神秘之感。
宋代李光《次韵补之药名十绝·其四》：“林泉甘遂高良性，石斛何如五斗轻。”宋代周紫芝《病中戏作本草诗》：“何当如淮注石斛，天南星移碎红烛。”宋代孔平仲《送李思中服阕入京》：“久客乌头白，家无石斛储。”宋代孔平仲《寄芸叟年兄》：“怡神曲糵有妙理，禾收石斛岁屡丰。”宋代朱弁《苏子翼送黄精酒》：“何烦更采石斛花，巳觉容颜不枯槁。”宋代李弥逊《次韵明甫西园这什》：“填饥饭秋英，借健膏石斛。”元代陈樵《霜岩石室·其三》：“丹砂伏火有光景，石斛依空无死生。”上述诗文充满对石斛的憧憬期待，其流露的珍爱之情非今人可比。
石斛既为良药，又兼芳香貌美，文人雅士岂不收入诗囊。宋代陆游《龟堂杂兴》：“方石斛栽香百合，小盆山养水黄杨。”宋代葛胜仲《盆池放鱼呈曹文中》：“舍之石斛中，泼泼逝鳞鬣。”宋代李光《叙游二十韵呈亨叔列之》：“黎沈爇瓦鼎，溪荪养石斛。”元代姚燧《定风波·题轴轩左右埋二石槛植荷其中》：“旋汲清泉石斛方，便疑身已置江乡。”明代杨慎《雨中漫兴柬泓山中溪洱皋·其一》：“满城连日黄梅雨，开遍金钗石斛花。”
上述诗文对栽石斛高雅的行为极力赞许。也曾引发多年流行。此《石斛图》，画鸟窥石斛，言其珍。款识为宋代洪咨夔《石斛》诗中“藓痕分螺砢，兰颖聚琳琅”句。言其美。
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