在中草药中有一味叫“白及”的止血良药，性味苦、甘涩、微寒。入肝、胃、肺经，功能收敛止血，消肿生肌。主治内外伤出血。不过，它最早的名字不是叫白及，而是叫白根。至于为什么叫起白及来，说起来还有一段故事呢。
从前，在一个县衙大牢里，关押着不少犯人。看管他们的老狱卒，为人正派，心眼好，对犯人从来没有打骂过，还时常与犯人谈心，关心他们的生活疾苦。
一天，一个叫白及的死囚忽然病危快死了，老狱卒忙去禀告县官。县官听后微微一笑说：“再过一个月，白及就要砍头了，现在死了，也省了我们一刀。”老狱卒听了心想；虽说白及罪大该死，但没有到死期，有病还是要给看的。于是他瞒着县官，从外面请来一个郎中，到大牢里给白及治病，自己为他付的药费。没过几天，白及的病就好了，为此白及很受感动。
一晃20多天过去，白及的死期到了。白及告诉老狱卒说：“我7次犯重罪，屡遭刑讯拷问，使肺都受伤以至于呕血。多亏我有一秘方，皆靠此药止血恢复。方法是，只用白根为末，米汁调服，其效如神。”后来白及被砍头处死，其胸部被剖开后，看见肺部都有十余处伤的窍穴，都已经被填补起来，白根药的颜色也没有改变。
老狱卒牢记此方。后转告其友张郎中，张郎中用此方救治一咳血不止的垂危病人，果然有效，一日即止血，挽救了性命。一天，张郎中问老狱卒这药叫什么名字，老狱卒因年老记性差，只记得是白及献的方，把白根药名忘掉了，就顺口说了一句：“白及”。就这祥，白根从此就有了“白及”这个名。
其实，按李时珍的说法，白及得名是因“其根白色，连及而生”。其形状呈不规则扁圆形或菱形，有2～3个分枝，表面灰白色或黄白色，上面有凸起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹，以茎痕为中心，有数个棕褐色同心环纹，环上残留棕色点状须根痕，整个样子很像个“小鸡头”，茎痕和环纹构成了这鸡头的“眼睛”和“眼圈”，因此很容易辨认。夏、秋两季采挖后，经洗、煮、去皮、等处理后入药用，常研末内服或外用，也可鲜品捣烂外用，或制作药膳吃。
中医认为，白及性味苦、涩、寒、质黏而涩，人肺、胃、肝经，有收敛止血，消肿生肌之功。药理学研究证实，白及含大量黏液质，其中有多种聚糖，还含挥发油、淀粉等，有缩短凝血时间及抑制纤溶作用，能形成人工血栓而止血。另外，体外试验对结核杆菌有明显抑制作用。由于白及有加强乌头碱毒性作用，所以“十八反”中明确提出不宜与乌头同用。
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