《黄帝内经》中有记载，白色食物润肺，黄色食物益脾，红色食物补心，青色食物补肝，黑色食物补肾。此外，中医认为，红为火、为阳，和心相通，所以红色食物进入人体之后能人心、人血。特别是对于偏心血不足、心阳虚弱的人来说。所以，保养心脏可以适当吃些红色食物。
专家认为，红色食物中富含天然铁质，以及蛋白质、优质维生素、矿物质、植物化学物等，有维护身体健康、提升自身免疫力、抗氧化、抗微生物之功，进而提升身体抗寒能力。冬季多吃红色食物不但能御寒，还可防治感冒。并且红色食物在视觉上可给人刺激，还能够增强人的食欲。
红色蔬菜包括西红柿、胡萝卜、红辣椒等，这些蔬菜内含番茄红素、多酚类色素、花青素等，还含有维生素、铁、多种氨基酸等，均有抗氧化之功，并且还可降血脂，预防心脑血管病。红色水果包括红枣、山楂、石榴等，这些水果内富含钙、铁，能够提升身体抗寒能力。
其他红色食物，如牛肉、羊肉，从中医的角度上说，牛羊肉性温、不燥，有补肾壮阳、驱寒、温补气血之功。因此，冬季适合吃牛羊肉，既能御寒，又能滋补。
心主神志、血脉，五行之中属火，和红色相对，喜“苦味”，苦性凉，可清热去火，调降心火，进而达到阴阳平衡。因此，心火旺盛时应当多食苦味、偏凉食物，能够降心火、祛心热。
红色属于火，可清心。红色食物对心脏有利，能清热解毒、补中安神、抗炎。红色食物进入人体之后能人心、血，益气补血，促进血液、淋巴液生成，提升心脏、气血功能，保护细胞、抗炎，还可为人体提供蛋白质、无机盐、维生素、微量元素。红色食物利于减轻疲劳、抗衰老、补血、驱寒。
喝红茶，舒张血管又防病
红茶有暖心、温阳、利尿、抗衰等功效，因为红茶经过充分的发酵、干燥等加工工艺后，茶多酚成分大大减少，茶黄素含量大大增加，茶黄素有调节血脂、预防心血管疾病的功效。因此，红茶的性味比绿茶更温和醇厚。
有报道称，心脏病患者如果每天喝4杯红茶，血管舒张度就能从6%增加至10%，正常人血管受到刺激后舒张度会增加至13%，虽然不能让患者的血液流通恢复正常，但足以让心血管疾病患者血管的畅通有所改善。
吃红豆，防水肿
红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效，能治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。《药论》上说红豆能“散气令人心孔开，止小便数”，由于红豆中含有皂苷物，让红豆有通便、利尿消肿的作用，因此对人体心脏和肾脏的循环大有帮助，有益于治疗心、肾方面的疾病。红豆能帮助防治各种水肿，不管是心源性水肿还是肾源性水肿，都能取红豆配合利水食材辅助治疗。
红豆属红色食物，心属火，夏季宦养心，因此夏季吃红豆可以养心。到了夏天，可以用红豆煮水，也可以将红豆蒸熟，制成包子、点心等经常食用。 出现心烦口渴者，可以用50克红豆和20克鲜白茅根一同煎汤，至红豆烂熟即可，每天1次，能有效缓解因天气温度升高导致的心烦易怒、口渴烦躁等症。
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