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便秘食疗粥方

便秘是很多人的难言之隐。便秘是指大便秘结不通,排便时间延长或粪便干燥坚硬、排便困难。在中、老年人中便秘情况十分常见,主要病因是肠蠕动功能降低,使肠内粪块未能排到乙状结肠部。便秘容易伴发许多其他疾病,如痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等,因此对便秘应该积极预防和治疗。对于饮食而言,食物不要过于精细,更不能偏食,要增加膳食中的纤维素含量,如五谷杂粮、蔬菜(萝卜、韭菜、生蒜等)、水果(苹果、红枣香蕉、梨等)。摄取足够水分。每日进水量约2000毫升。适当食用有助润肠的食物,如蜂蜜、酸奶等。少吃强烈刺激性助热食物,如辣椒、咖喱等调味品,忌饮酒或浓茶。推荐以下食疗方:

松子

原料:松子仁15~20克,粳米60克。

做法:松子仁研碎,同梗米煮粥。

适合人群:肠燥便秘。

芝麻粥

原料:黑芝麻、粳米适量。

做法:先取黑芝麻适量,淘洗干净晒干后炒热研碎,每次取30克,同粳米100克煮粥。

适合人群:适用于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。

咨询电话:010-87264942

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