由于春节期间上火的人很多，不少人又不喜欢到医院或者药店，于是，凉茶类饮料就成了很多“上火”者的首选。虽然对大部分人而言作用比较明显，但是也有不少人感觉喝过之后似乎身体反而不舒服。
凉茶的本质是药茶，而且药性偏凉，对有实火症状（如口干口渴、能喝水、饭量也大；便秘、口臭、脸上起痘痘；有的人还伴有脚臭；容易出汗、脾气大、爱发火；眼睛红肿、牙龈肿痛等）的患者比较适宜。
和实火不同，出现虚火的人的体质相对差一些，且虚火又分为阴虚和阳虚两种。阴虚的人容易出现小便黄短，还会感到口干、口渴。阳虚的人由于体内阴气偏盛，常表现为长痘痘、喉咙痛、口腔溃疡等各种胸部以上的不适，还常常失眠、多梦。这类人喝凉茶会凉上加凉，导致阴气更盛、身体更虚。
有虚火的人怎么进行食疗呢？很简单，喝鸭粥。天气寒冷，室内经常开空调，空气干燥，极易虚火旺盛，口干舌燥。这时，大家不妨食用有养阴和清虚火作用的鸭肉粥。刘万里说，鸭肉粥是我国古代医书《肘后备急方》中的一道古方，鸭肉能补阴益血、清虚热。而粥能补益身体、清除风寒。因此，除了阴虚体质的人以外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人，经常感觉疲劳的上班族和皮肤干燥的人都不妨常喝鸭肉粥。
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