过敏体质表现的症状多种多样：皮肤瘙痒、脱屑、发红、灼痛、溃破、疮疡疖肿、荨麻疹，以及咽痒、目涩难睁、紫癜，甚至出现呼吸窘迫、心动过速、哮喘、昏厥等急危重症状，易感染流行性感冒、病毒流行性疾病等。
儿童过敏性疾病
造成儿童过敏体质的原因复杂而多样，可能是因为儿童皮肤比较娇嫩，风吹或被目光暴晒都可引起过敏。另外，适当注意小儿是否吃母乳。如果吃母乳，母亲饮食不注意，吃了鱼虾可以通过母乳引起小儿过敏，这样就需要大人注意饮食。因此要注意避免以上因素。
儿童过敏性疾病的发生与遗传有密切关系。父母都是过敏体质时，其子女有70％的可能性为过敏体质；单纯母亲是过敏体质，孩子有50%的可能性为过敏体质；单纯父亲是过敏体质其子女有30%的可能性为过敏体质。因为小儿免疫系统尚未发育成熟，有可塑性，所以患有过敏性鼻炎、支气管哮喘的，治疗越早越好。
在饮食方面，儿童对～些容易引起过敏反应的食品，如奶制品、蛋类、鱼虾、豆制品可少量食用，慢慢适应，还可食用能增强免疫力的初乳食品，因为初乳含免疫球蛋白G，保护儿童上呼吸道黏膜，减少因细菌、病毒感染而诱发的儿童支气管哮喘、水肿的发生；其中的免疫球蛋白A可减缓呼吸道和胃肠道过敏反应。易患过敏性疾病的儿童还要增加户外活动。
过敏性哮喘调养原则
调治方法：益气固表，养血消风。
可以诱发哮喘等呼吸道疾病的常见食物包括以下几种：
奶及奶制品；鸡蛋，主要是蛋清；海产品及水产品；花生、芝麻和棉子等油料作物；豆类，包括黄豆、绿豆、红小豆和黑豆；小麦、谷类；水果，某些新鲜水果，包括桃子、苹果、香蕉、草莓、菠萝、李子、樱桃和椰子等。
坚果类包括胡桃、山胡桃、开心果、榛子、腰果、松子和栗子等；肉类包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、兔肉、鸭肉等；蔬菜包括芸豆、青豆、蘑菇、番茄、辣椒、韭菜、大蒜、茄子、白菜、香椿、蕨菜等。
嗜好品，如咖啡、啤酒、葡萄酒、威士忌、白酒等；花粉制成的保健品、巧克力和某些可食昆虫均可诱发不同程度的呼吸道过敏症状。
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