常见食物寒凉温热分类

温性食物

1.谷类：高粱米

2.蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、韭菜、柿子椒、香菜、南瓜

3.调料类：大蒜、生姜、醋、大料、花椒4.水果类：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜

5.肉类：鸡肉、鸡肝、羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、牛骨、鹿肉

6.水产品类：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼7.酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒8.其他：大枣、人参、炒干果

平性食物

1.谷类：大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、黑芝麻

2.干果类：白果、百合、木耳、银耳

3.水果类：葡萄

4.蔬菜类：西红柿、胡萝卜

5.肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺

6.水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇

7.其他：山药、地瓜、枸杞、芋头

凉性食物

1.谷类：小麦（皮寒肉热。皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。小麦去皮磨为精白面〈富强粉〉后为热性）、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油

2.干菜类：蘑菇

3.蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜

4.水果类：梨、酸橙子、苹果、芒果

5.肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清（蛋白）

6.茶类：绿茶，如龙井、碧螺春等（茉莉花茶除外）

寒性食物

1.茶类：生普洱茶

2.水果类：柿子、猕猴桃、西瓜

3.蔬菜类：苦瓜、莲藕

4.海产品：海带、海藻、海螺

5.肉类：鸭肉、鸭血

热性食物

辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒

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