随着元宵节的日益临近,作为节日食品的元宵,销量急剧攀升。营养专家提醒说,元宵的花色品种口味越来越多,尽管好吃但必须要有所节制,尽量要少吃,慢性病患者、老人和孩子更不宜多吃。
元宵或汤圆的主要成分是糯米粉,含有很高的碳水化合物,而馅料主要以纯糖、果料等为主,再加上比例不小的植物油或动物油,营养和热量都很高。
很多人喜欢把元宵当早餐来吃,这是不可取的。早晨是人的胃肠道功能最弱的时候,而元宵外皮的主要原料都是糯米,黏性高不易消化,一旦进食过多,会出现泛酸、烧心、恶心等情况。此外,睡觉前也尽量不要吃元宵,否则会导致胃胀。
建议:元宵或汤圆最好在两餐之间吃为宜,每次吃4~8个即可。在吃元宵、汤圆的同时,不能再吃其他含糖高的食品。
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