白内障晶状体混浊称为白内障。老化、遗传、代谢异常、外伤、辐射、中毒和局部营养不良等可引起晶状体囊膜损伤，使其渗透性增加，丧失屏障作用，或导致晶状体代谢紊乱，使晶状体蛋白发生变性，形成混浊。分先天性和后天性。
以下是老年性白内障的饮食注意：
在日常生活中，50岁以上的中老年人应该多补充些维他命C和E，乙型胡萝卜素。因为这2种元素是可以降低年龄关连斑点退化症”的风险。而这样的风险是很有可能导致失明的。
值得注意的是，这些维他命C和E，乙型胡萝卜素在一般的蔬菜里都是含有的，所以老年人在日常的饮食中要多吃些青菜以及水果，而且蔬菜最好以深色蔬菜为主，如果，您的眼睛的视觉是有点模糊的最好多服用一些关于抗氧化剂和锌的食物，这样也是能预防到老年性的失明。当然，如果是白内障患者多会吃些营养素也是可以预防的。
所以，白内障患者在平时多补充些维他命和微量元素，这样是对白内障治疗与防治都是有相当重要的作用。
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