很多人都知道黑色食物补肾效果很好，但黑色食物为什么能补肾？补的又是肾的什么？能把这层关系说明白的少之又少。
在中医的五行学说中，黑色和肾脏对应的都是水，它们同为一行，黑色能补肾是理所当然的。《素问·六节脏象论》里讲“肾者主蛰，封藏之本，精之处也”，意思是说肾的首要功能是藏精。肾是人体的藏精大户，也就是先天、后天之精的贮藏之地。黑色既能补肾，又对肾精有很好的固摄之效，内外相加，自是养肾、养精的上好选择了。
大家可能也还有疑问，不就是颜色黑点儿吗？有那么神吗？大家也可以看看现代研究的结果。研究结果表明，黑色食物中含有丰富的抗衰老物质，如黑豆、黑水、黑芝麻中都含维生素E，黑米中还含有硒，这些物质都具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，而氧化过度，自由基的产生是加速人体衰老的重要原因，所以黑色的食物是可以抗衰老的，衰老是肾虚的表现，这就是黑色食物补肾的现代解释。
在生活中我们可以选择黑色的食物来养护自己的肾，让身体更健康。
民间有个说法叫“逢黑必补”，意思就是黑色的食物对健康很有好处。我们常吃的黑色食物，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣，黑木耳，都具有补肾作用。下面我们来看一看这些黑色食品的具体功效。
黑色食物对肾大有好处，黑米、黑豆、黑木耳等都有补肾作用。
黑米也被称为“补血米”，“长寿米”古时候还是宫廷御用的“贡米”。中医认为：黑米滋阴补肾，明日活血，暖胃养肝，乌发养颜，延年益寿。豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。
黑枣有“营养仓库”之称，性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能。
黑木耳是一种营养丰富的著名食用菌，有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不会引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。
除了上面介绍的这五种黑色食品外，生活中常见的黑色食品还有很多，大家可以灵活选用。
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