胃热，即是胃火。是指胃受热邪侵袭，或过食辛温香燥，以致胃中阳热偏亢的病理变化。引起胃火的原因是多方面的，例如嗜酒、嗜食辛辣食物等，那么怎么做才能降低胃火呢？
1．忌辛辣食物
预防胜于治疗，胃火大多是由于饮食不当导致，例如多吃辛辣食物、酗酒，都会助火生热，使得胃火旺盛，平时我们尽量避免食用辛辣食物，这样就可能降低胃火。
2．食疗去火
有些食物会导致胃火上升，同样有些食物一样可以帮助我们降低胃火，例如绿豆粥就能帮我们降低胃火，绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇等作用，夏日喝绿豆粥可以去胃火，但身体虚寒者不要多食。
3．补充水分
当你感觉自己胃火大的时候，可以多喝水，喝水不但能够解决胃火大的问题，还能解决其他很多问题。
4．保证睡眠质量
身体过度疲劳会导致上火，再加上睡眠质量不好，更会火上加火，每天要注意睡觉时间，身体在休息的时候也是排毒的时候，如果此时休息不好影响身体排毒，会使得毒素残留体内，导致身体上火，所以保证睡眠质量很重要。
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