鲜荔枝吃得过多，易导致外原性低血糖症，产生头晕、心慌、乏力、抽搐等，危害健康，特别是对儿童来说，更应注意。如因食荔枝而产生抽搐，以致昏迷者，应及时救治，否则数小时内就会危及生命。
荔枝所含的成分除大部分是水分外，糖类占 １３％，及少量蛋白质、脂肪、无机盐。荔枝所含的单糖绝大部分是果糖，难被人体所消化吸收，荔枝中的水分可稀释胃液，过量食荔枝，会使患者饮食量减少，甚至完全不进食，病者血糖就因此大大降低。荔枝所造成的病患，就是由于低血糖引起的一种急性疾病。低血糖对机体的影响，以脑组织为最，因脑组织耗能较多。如缺乏能源，必出现功能障碍，表现为头晕、心悸，出冷汗等。如血糖继续下降而不被控制，还有危及生命的可能。目前治疗荔枝病的方法是立即进行静脉注射葡萄糖溶液，或口服葡萄糖溶液后再去医院治疗。
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