产后是指产妇自胎儿娩出后到生殖器官恢复至正常的一段时间，一般需6～8周，此阶段又称“新产后”，近代称为“产裤期”。在此阶段，同时开始哺乳，直至婴儿断乳，称为哺乳期，一般需10~12个月。产后及哺乳期饮食养生包括产后饮食养生、产后饮食宜忌及哺乳期饮食养生。
—、产后饮食养生
《产孕集》说：“产后调摄最宜详慎，盖产后气虚血少，脉络空乏,肢节懈怠,腠理开张，皮毛不实,营卫不固，血道易塞,故致疾之易,而去疾之难，莫甚于此。”产后饮食养生对于促进产妇身体的康复，预防产后疾病，保护产妇健康具有重要意义。据产后气血虚弱、淤血内阻,多虚多淤的生理特点,产后饮食养生宜以补气养血、活血化淤为原则。在具体应用时，可根据产妇的具体情况而有所侧重,或结合并用。
(一）补气养血
孕妇新产以后,气血虚弱，百节空虚，故补气养血对于增强产妇体质，促进产妇早日恢复具有重要作用。特别是平素气血虚弱体质,或产时气血耗损过大者,尤为重要。
〔常用食物〕
人参、鸡肉、海参、淡菜、鳝鱼、牛肉、鸡蛋、猪肝、牛乳、枸杞子、大枣、龙眼肉、粟米、藕粉等。
〔食谱举例〕
(1)海参羊肉汤。海参,牛肉,炖汤。用于温补气血。
(2)人参炖鸡。人参，鸡肉,炖汤。用于大补气血。
(3)小米鸡蛋粥。小米,鸡蛋，红糖,煮粥。用于补益气血。
〔饮食宜忌〕
(1)宜温补饮食,以顾护脾胄,强壮身体。
(2)不宜生冷及寒凉类食物，以免克伐脾气。
(3)不宜油炸香燥类食物,以免加重脾胃负担。
(二）活血化淤
新产以后，胞宫未复,淤血内阻，故活血化淤对于促使胞宫恢复和淤血排尽,消除淤血小腹疼痛具有一定的作用，特别是胞宫恢复无力、恶露排泄不杨者。
〔常用食物）
〔食谱举例〕
(1)莙达粥。莙达菜，梗米,红糖，煮粥。用于活血化淤。
(2)菜薹粥。菜薹,梗米,煮粥。用于活血化淤,治产后恶露不下。
(3)藕汁红糖饮。鲜藕汁,红糖,和匀饮用。用于活血化淤。
〔饮食宜忌〕
(1)宜甘温饮食，以利恶露排泄。
(2)不宜生冷、寒凉及酸湿类食物，以免凝滞血行，使恶露不下。
二、产后饮食宜忌
妇女新产以后,除应注意饮食养生处,产后饮食宜忌对于促进产妇早曰恢复，防止产后疾病也具有积极意义。
(一）宜温补不宜寒凉
《医学心传全书》说：“产后忌寒”。孕妇产后,气血虚弱，偏节虚寒，故产后进补宜于温补，以利气血恢复。若产后进食生冷及寒凉食物，一则不利气血的恢复,二则易致脾胃阳气损血，三则易致寒凝血滞，不利于恶露排泄和淤血去除。如前人：“产后一块冰,寒物要当心。”
(二）宜食血肉有情之品
孕妈新产以后，气血耗损较重，故易食动物血肉有情之品，以增强补益养生作用，促进产妇早日恢复。
(三）宜食汤、羹、粥食,忌熏炸香燥食物
汤、羹、粥食不仅有利于脾胃的运化吸收,且可提髙养生效果。若进食熏炸*煤食物,不仅不利于脾胃的运化吸收,反易耗伤气血,加重产后气血虚弱。
(四）新产宜清淡不宜肥腻
孕妇新产,主要是产后三夭以内,脾胃运化功能较弱，饮食宜于清淡，以顾护脾胃,肥腻骤补，反会欲速则不达。
(五）宜少食多餐
孕妇产后，气血大虚，补益气血宜少食多餐，每日进食S~6次，既可顾护脾胃运化功能，又尽可能地满足祁益气血的需要。
(六）忌酸涩收敛食物
孕妇产后,疲血内阻，不宜进食酿湿收敛类食品，如乌梅、莲子、芡实、柿子、南瓜等，以兔阻滞血行，不利恶露排出。
(七)忌辛辣发散食物
孕妇产后,气血虚弱,若进食辛辣发散类食物,可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚则变生危证。
(八)忌渗利小便食物
小便为津液所化，津液叉为血液的组成部分。孕妇产后气血虚弱,百节空虚,若再进食渗利小便类食物，则可加重产后气血虑弱。
三、哺乳期饮食养生
哺乳期饮食养生对于提供充足的乳汁，保征新生儿的正常生长发育十分重要。根据乳汁为血所化生、赖肝气疏泄以排泄的生理特点，哺乳期饮食养生宜以养血增乳和疏肝通乳为原则。
(一）养血增乳
乳汁为血所化生，故养血增乳对于保证充足的乳汁具有重要作用。特别是血虚体质,或分娩失血过多者,又尤为重要。
〔常用食物〕
猪蹄、黑芝麻、牛乳、鲫鱼、胡萝卜、大枣、落花生等。
〔食谱举例〕
(1)清炖猪蹄。母猪蹄调味淸炖。用于养血增乳。
(2)鲫鱼汤。鲫鱼调味煮汤。用于补气养血,助生乳汁。
(3)黑芝麻粥。黑芝麻、粳米,煮粥。用于益精血，生乳汁。
〔饮食宜忌〕
(1)宜作汤粥食,以促进乳汁化生。
(2)不宜生冷及寒凉类食物,以免克伐气血。
(二）政肝通乳
乳汁排泄需赖肝气疏泄以推动，故疏肝理气有利乱汁排泄。特别是平素肝郁体质者,又尤为重要。
〔常用食物〕
〔食谱举例〕
(1)陈皮粥。陈皮研末,加粳米煮粥。用于疏肝通乳。
(2)丝瓜汤。丝瓜煮汤。用于汁不通。
(3)鲤鱼汤。鲤鱼调味煮汤。用于通行乳汁。
〔饮食宜忌〕
(1)宜食辛散行气类食物,以助通乳。
(2)忌酸湿及寒性食物，以免壅滞气机。
附：
回乳。哺乳期已到,或因病不能晡乳时，可选用回乳食物。
〔常用食物〕
麦芽，花椒、豆豉、食醋等。
〔食谱举例〕
(1)麦芽回乳汤。麦芽炒焦煮汤。用于回乳。
(2)花椒红糖汤。花椒,红糖,煮汤。用于回乳。
(3) 豆豉汤。豆豉煮汤。用于断乳乳胀。
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