处在生长发育阶段的孩子，任何营养素都不能缺少，所以孩子的食谱应该丰盛多彩。现在生活程度广泛提高，孩子们又都是家里的重点维护对象，所以现在的孩子多是营养多余和营养不均衡。家长是什么好、什么贵就买给孩子吃，孩子们因牙齿没完全长好，多数对肉类不感兴致，会塞牙，而鱼、虾又鲜、又嫩，孩子最爱吃，现在有不少的孩子几乎每天离不开鱼、虾。
有句俗语：“鱼生火、肉生痰，青菜豆腐保安全。”不是没有情理，鱼、虾吃多了，孩子内热大，容易出汗，而这类内热大的孩子一旦受凉引起的感冒常常伴有高热，所以倡议家长们每周给孩子部署的食谱最好是鸡、鸭、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、虾都要有，鱼、虾每周做到不要超过二次，既做到了营养均衡，也不会使孩子身体内热较重，再配上各个时节上市的蔬菜、水果，不要吃反季节的蔬菜、生果，这样孩子的营养就比拟全面了。
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