化疗是胃癌最常见的治疗方法，但是很多患者在接受治疗之后他们的身体机能都会受到一定的影响，那么我们就应该注意患者的饮食。专家认为癌症饮食是配合病友病情及营养需求的饮食，营养能帮助维持体力，预防体重减轻或减轻过多，避免身体过度败坏，重建正常组织。
良好的营养是增强抵抗力的重要方法，帮助减少各种治疗可能发生的副作用，及预防营养不良引起综合症，使病友体力足够、感觉舒适。
胃癌化疗期间的饮食方案：
胃癌病人化疗期间的饮食常用的有两种。一种为少渣半流质，一种为少渣软食，适用于病人疗效的巩固阶段。一般给予高蛋白、高热量、富含维生素而又易消化的食物，而且少量多餐。胃癌病人的饮食，应根据病情的轻重，结合病人的性别、年龄、体质、嗜好等综合辨证。按照"寒者热之"，"热者寒之"，"虚者补之"，"实者泻之"的基本原则，全面考虑食物的调配，当然，胃癌中药治疗胃癌效果显著，这是值得患者选择的非常有效的治疗思路。
胃癌化疗期间的饮食调理主要帮助患者增进食欲，减少呕吐，促进造血功能的恢复，改善肝肾功能等。增进食欲，减少呕吐的饮食调理方法：属脾胃虚寒者可选食生姜，大枣，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋葱，菜心，乳鸽，羊肉等；属脾虚热者可选食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，绿豆，枸杞菜，芹菜，苋菜，莲子等。恢复造血功能可选食牛奶，鸡蛋，猪肝，乌鸡，胎盘，红枣，黑木耳，核桃，黑芝麻，海参，发菜，鲨鱼等。改善肝肾功能可选用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡萝卜，莲子，薏苡仁，淮山药，山楂，苦瓜，冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。
同时胃癌化疗期间要做好饮食调理，还应注意中医健脾补肾治疗，通过培补先后天之本，调理患者脾胃功能，这样才能保证食物的正常摄入，水液输布正常，饮食运化正常，所摄入的食物能够真正转化为患者所需要的能量，为患者争取生存期的延长奠定一个营养基础，不至于使身体营养状况入不敷出。
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