最新研究表明，爱吃香菜易得胃癌，此外，A型血的人也更容易患胃癌。胃癌与A型血有联系则包含了遗传的因素。
由于80％患者没有早期症状，故胃癌有隐形杀手之称。长期从事肿瘤基因和生物治疗研究的复旦大学李进教授在昨天举行的希罗达进展期胃癌适应症研讨会上表示，胃癌的高危人群一般经常使用加盐腌制蔬菜或烟熏肉和鱼的办法保存食物，尤其是现在不少爱吃香菜的人士，加盐腌制香菜，自认为是比较绿色健康，但事实上埋下了胃癌隐患。
专家表示，保持规律的生活习惯，尤其是保持规律的饮食习惯对胃癌的预防极为重要。要纠正偏食习惯，多进食新鲜食物，改进不合理的烹饪方式。
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