胃癌的治疗，临床以早期手术根治为主。由于胃癌的早期症状不明显，难以早期诊断，发现时已属中晚期，所以常常采取以手术为主辅以中医药的综合治疗方法。
中医治疗的目的在于：（1）改善全身症状，以利于手术进行和术后尽快恢复；（2）与放、化疗同用，以减轻放、化疗的毒副反应，并起增效作用；（3）增强疗效，以提高远期生存率。
（1）近期疗效
有效：胃脘疼痛、吐泻等症状改善，食欲增加，精神面色转佳，体重增加，青紫舌、腻苔改善，肿块缩小或基本稳定；血中血色素、血小板、红细胞计数升高，淋巴细胞转化率、巨噬细胞吞噬功能、免疫球蛋白（IgA、IgG、IgM）等免疫功能指标有上定程度的提高。
无效：症状和体征无改善或仅有短时期改善又复发，肿块不缩小反增大，病情恶化，出现恶病质。上述实验室检查的客观指标无明显提高，甚至有所下降。
（2）远期疗效
临床一般用1年、3年、5年、10年的生存率或生存期作为观察指标。
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