胃癌是我国最常见的肿瘤之一，其发病率居各种恶性肿瘤的首位。我国是胃癌的高发国家之一，每年新发现的胃癌病人约达20万，而每年死于胃癌的病人达 15～20万，几乎接近全部恶性肿瘤死亡人数的1/4。尤其严重的是，我国胃癌的发病率从60年代以来有上升趋势，而世界胃癌可发生于任何年龄，40岁以后的中年人发病率随年龄的增加而上升。在中年人中最为常见，男性发病的平均年龄为50岁左右，女性为45岁左右。
值得注意的是35岁以下的青年胃癌患者占有一定比例，尤其是女青年，占全部胃癌的6%左右。胃癌的发生有性别差异，男女之比约2:1。胃癌的病因至今尚不完全清 楚，但与饮食习惯、食物的构成及胃的慢性炎症、胃溃疡、胃切除等因素有肯定的关系。
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